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大鱼大肉“吃”来骨质疏松

2014-08-18 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:按理说每天大鱼大肉是不会出现营养缺乏缺钙的情况的,但是调查却发现,很多长期大鱼大肉饮食的人却反而有腰酸背痛、头晕、疲乏的情况,甚至是骨质疏松的出现。这到底是怎么一回事呢?其实,这是因为不健康的饮食所致。

  大鱼大肉“吃”来骨质疏松

  专家指出,高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。而不健康的饮食,整日大鱼大肉就是最常见的高蛋白饮食。专家告诫大家,最好在平时也多吃些素食,不要总摄入蛋白质。

  有人会说,吃多了肉缺钙就多补钙嘛,但是有人曾对此做了实验发现,额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。在实验中,研究者发现,A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。

  专家指出,之所以出现这样的情况,是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物,易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化,于是,身体就会动用两种主要的碱性物质——和钙——加以中和。当体内的钠用光了的时候,就会启用身体内的钙。所以,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。

  小贴士:膳食如何搭配能促进钙吸收?

  大鱼大肉会导致钙质的缺失,那么应该如何饮食呢?专家建议大家要注意荤素搭配,此外最好可以吃一些促进钙质吸收的食品:

  1、维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。

  2、荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。

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