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痛风患者想吃火锅怎么办?

2017-08-19 来源:痛风中医疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在家做火锅可以保证用量用料和食物的新鲜。对于痛风病友来说,在外就餐很难保证低嘌呤、低热量、少盐、少糖的饮食。

  确实,冬天,特别是腊月里吃火锅是人生一大乐趣,而有饮食禁忌的痛风患者面对热腾腾的火锅,心里又是滴血又是流泪。

  那么痛风患者该如何解决吃火锅这个难题呢?

  不吃是最好的选择,但这不是小编写这篇文章的目的。实际上,痛风患者可以少量吃火锅,但必需把握两个原则:一让尿酸排出来,二是控制嘌呤的摄入。

  严格控制嘌呤摄入

  选择无嘌呤或含低嘌呤食物

  最近一些研究显示豆腐可以替代鱼肉作为蛋白补充,痛风病人可以适量食用。而像肥羊、肥牛等则要少吃,内脏、部分海鲜不吃。

  除菜花、菠菜等少数蔬菜外,大部分蔬菜,如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少,蛋类、水果、干果含嘌呤也很少哦!主食就用大米或者精粉制作的面食吧!

  想要吃火锅,一定要选择清汤,并且不喝火锅汤,可以最大程度地减少油盐、嘌呤的摄入。同时多搭配蔬菜、酱料口味也不要太重。

  多吃碱性食物,以促进尿酸溶解、不易沉淀,如:白菜、生菜、油麦、木耳、土豆等。

  吃完火锅后,每日饮水2000~3000毫升,促进尿酸排除。要尽量均匀地饮水,不能一下暴饮。

  碳水化合物可以促进尿酸排出,吃完火锅可以吃这些来促进尿酸的排出:馒头、面条、玉米、米饭。

  火锅,尽量在家做

  在家做火锅可以保证用量用料和食物的新鲜。对于痛风病友来说,在外就餐很难保证低嘌呤、低热量、少盐、少糖的饮食。

  同时,还可根据个人习惯加些枸杞或适当放些生姜。另外,吃火锅之前最好先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉,这样可减少胃肠负担。

  除了以上几点,痛风合并高血压、糖尿病高血脂症者应尽量不吃火锅,如果一定要吃,不能吃虾饺、鱼饺、各种丸子等含有高量油脂的食物;有胃肠疾病的人,尽量配麻油、酱油等清淡的佐料,辣椒酱对肠胃刺激太大,能少吃就少吃。

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