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痛风患者在外就餐饮食攻略,推荐收藏!

2017-08-19 来源:痛风中医疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对于我们痛风患者来说,淮扬菜和粤菜也是一个不错的选择,它和粤菜一样都较为清淡,一般不会出现高油、高盐、辛辣刺激等口味。

  现实生活中,由于工作应酬、朋友邀约和各种交际聚会等,我们都免不了要在外吃饭。下馆子也好,叫外卖也罢,同我们痛风患者的饮食相比:油多,热量大;盐多,口味浓;食材杂,嘌呤含量不确定……

  长期在外吃这些热量大、嘌呤含量不明确的食物,对我们痛风患者疾病的控制是非常不利的,但生活中又不可能每一顿都亲自在家做,该怎么办呢?这就需要我们动脑思考,如何在餐馆里也能吃出健康来。

  了解各大菜系的特点

  中国地大物博,中华美食也是世界上最出名的,几千年来根据不同地区人们的生活饮食习惯,也慢慢形成了各个地区的特色美食。

  中国最主要的四大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。

  鲁菜特点:咸鲜为主

  鲁菜最大的特点,就是喜欢食用水产品和肉食,用多种调料提鲜去腥。我们痛风患者则必须避免这些重口的荤菜,因为肉类、禽类、内脏类、水产类含嘌呤都比较高,而痛风最主要的成因之一就是嘌呤摄入过多,导致代谢不畅,引起尿酸值过高。

  因此大家在吃鲁菜时,应尽量选择素菜以及主食,这样能够大量减少嘌呤的摄取。

  川菜特点:辛香麻辣

  辛辣刺激是痛风发病的一个重要因素,所以我们的痛风患者日常生活中必须要管住自己的嘴,少吃川菜。

  另外,川菜中荤菜所占比例也不低,如水煮鱼、水煮肉片、宫保鸡丁、灯影牛肉等高嘌呤含量食物。所以,嘴馋想吃的时候呢,也是最好选择素菜,而且口味选择微辣,不过呢,建议我们的痛风患者还是尽量少吃为妙。

  粤菜特点:清淡营养

  注重品质和营养,口味清淡,清中带鲜、淡中求美。粤菜的饮食特点相比其他菜系来说都要更健康一些,因此备受众多养生人士的推崇。

  粤菜中的山野味道和老火靓汤嘌呤含量都极高,所以我们的痛风患者在选择粤菜时,要注意多吃素菜,少吃荤腥,少喝广式靓汤。

  淮扬菜特点:挚爱食物本味

  对于我们痛风患者来说,淮扬菜和粤菜也是一个不错的选择,它和粤菜一样都较为清淡,一般不会出现高油、高盐、辛辣刺激等口味。

  不过,淮扬菜中的许多名菜,如蟹粉狮子头、三套鸭、清炖元鱼等,其食材中含嘌呤比较高,所以痛风患者在选择时,应当避开这些食物。

  其次,控制饭菜的分量

  在外就餐,饭菜的分量需要合理控制。应酬聚会时,菜式丰富、分量充足,我们要根据自己的实际饭量来决定吃多少,建议7--8分饱即可。

  对于要进行饮食疗法的痛风患者而言,适量才是最重要的,不要因为顾忌剩菜而过量饮食。

  痛风患者在外就餐6大饮食原则

  1.选择菜色齐全的餐馆,给自己多一些选择的空间;

  2.选择一家以清淡风格为主的菜系餐馆,蘸酱油、调味汁时不要过量;

  3.点菜时多选低嘌呤食物,少选腌肉、海鲜等高嘌呤食物;

  4.点菜时选择可根据菜名就能够了解食材的菜;

  5.用餐适量,切勿贪食;

  6.最后,也是关键的——拒绝饮酒。

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