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豆腐皮防骨质疏松

2017-06-07 来源:阳泉华康医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:促进骨骼生长豆腐皮含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  豆腐皮也叫千张、干豆腐,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。

  中医理论认为,豆腐皮性平,味甘,有清热润肺、止咳消、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。据现代科学测定还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力促进身体和智力的发育,老年人长期食用可延年益寿,孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

  预防心脑血管疾病豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

  促进骨骼生长豆腐皮含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  降低乳腺癌的概率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应。还可以有效的预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等的发生。

  过量食用豆腐皮会促使肾功能衰退,导致碘缺乏,促使动脉硬化形成,引起消化不良。

  优质的豆腐皮皮薄透明而不破,黄色有光泽,浸泡后柔软不黏,表面光滑。用清水将豆腐皮冲洗后,用保鲜膜盖住放进冰箱可保存1~3天。

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