说到补钙,骨质疏松患者应该最熟悉了。要预防患上骨质疏松,饮食与运动不可缺。进食含钙质的食物村预防骨质疏松帮助很大。可是从什么途径补充钙质才是上策?这是很多骨质疏松患者想知道的。
其实,吸收钙质最佳的途径是进食含高钙的食物,如奶类饮品和芝士;另外,深绿色的蔬菜亦含有钙质,长期佐腊,亦可补克。很多人知道豆类食品含有丰富钙质,原来硬豆腐比软豆腐含较多钙质,希望吸收较多钙质的人上,可以选择硬豆腐或腐竹等食品。
无论男女均有机会患上骨质疏松,有效吸收钙质的年龄期是在年轻时,骨筋处于成长状态下,大量吸收钙质,增加骨质密度,即使成年期钙质流失,亦有“储备”应付。
吸收过多钙质,对身体无益,但是进食含钙质的天然食物,钙质的含量应不会超标,所以饮食健康的人士大可放心,除非在没有营养师或医生的指示下胡乱服用钙片,才有机会超出每天吸收钙质的建议量。每天吸收钙质超过2500毫克便届超标,而一杯普通鲜奶含300毫克钙质,高钙奶则含400毫克钙质,若接正常饮食,不用担心过量吸收。
专家建议:青少年每天食用2—3份奶类食品,成年人食用1—2份,而长者最好食用2份,按情况间定增至3份;1份的量大概是一杯鲜奶或一杯乳酪或一片芝士。
专家提醒:除知道如何补充钙质,还须知道如何减夕钙质流失。导致钙质流失的情况,例如进食大量含蛋白质的食物,即每接吃大量肉类,只外,酒精、咖啡因、盐分(过量)亦可加速钙质流失,进食时应加注意。
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