【育儿科普】别总是关注缺钙，也要看看是否缺铁

　　身边不少妈妈们对于“宝宝缺钙补钙”话题非常狂热，动不动就问“我家孩子最近XX，是不是因为缺钙了呢？”

　　不知是因为什么，让这些妈妈一股脑的只关心补钙的问题。其实更应该关心不应该是宝宝缺铁的问题吗？宝宝最容易缺的并不是钙，而是铁！

　　在人体内，铁的作用可不小，它是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的功能主要是输送氧到各个组织器官，并把组织代谢中产生的二氧化碳运输到肺部排出体外。

　　当体内的铁缺乏时，血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。出现免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、记忆力减退等。尤其是术后恢复和心脏供血能力较差的宝宝，更是要注意铁元素的补充。

　　宝宝缺铁5大原因

　　⒈胎儿期母亲供给不足，造成宝宝体内储存不足。

　　⒉非母乳喂养，只好给宝贝喂牛乳。而牛乳中不仅含铁量低，且因含磷多而影响铁在肠道吸收。

　　⒊摄入含铁丰富的肉类食品太少，偏食、挑食影响摄入食物的种类，限制了含铁丰富的食物的摄入。

　　⒋牛奶过敏可发生慢性失血导致铁不足；慢性腹泻等胃肠道疾病影响铁吸收；反复感染会使铁消耗增多。

　　⒌食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食能抑制铁的吸收。

　　如何判断宝宝缺铁

　　一、从平时行为发现

　　⒈看面：常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。

　　⒉看行：常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力;注意力不集中，听故事等经常溜号。

　　⒊看吃：食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。

　　⒋看病：因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。细心的妈妈会发现，每次流感一来，自己的宝宝准逃不掉。

　　⒌看情绪：情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。

　　二、用专业仪器判断

　　1.带着宝宝去医院进行抽血化验，做全面的微量元素判定

　　2.可以使用家用便携式的专业铁测试仪器

　　补铁的最优方法

　　1.母乳

　　在日常生活中母乳铁含量虽然不多，但吸收率却高达50%，因此有母乳最好选择母乳喂养，如果是4个月后婴儿对铁的摄入有所增加，那妈妈可通过膳食来给婴儿补铁，因为增加富含铁的食物，不仅可以预防婴儿缺铁性贫血的发生，还可让婴儿健康的成长发育。

　　2.铁元素食物

　　比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑（红蘑或白蘑）、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。

　　食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。

　　非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低米面中铁的吸收率只有1%～3%。

　　血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%。

　　3.促进铁吸收的食物

　　维维生素C可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

　　4.药剂补铁

　　由于每个人身体吸收能力有限，在以上补贴方式没有用处的情况下，在医生和药师的指导下，适量使用补铁的营养品或者药品进行快速补铁。

　　哺乳期妈妈和宝宝的的补铁小食谱

　　枣泥猪肝羹

　　原料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐（不超过1克）

　　做法：

　　1、红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用;

　　2、西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用;

　　3、猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥;

　　4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。

　　营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被人体更好地吸收与利用。

　　鲜虾肉泥

　　原料：选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，米粉25克，香油1克，少许盐（不超过1克）

　　做法：

　　1、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。(注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂)

　　2、加入少许盐、香油，搅匀即成。(虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。)

　　营养提示：河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。