别天天给孩子吃面包馒头了,这种早餐营养更丰富!
有个邻居说她家早餐每天都是馒头或面包,但是孩子不爱吃,她可愁死了。我说,别天天给宝宝只吃馒头或面包了,建议大家换着吃。只有食材多样化,宝宝营养才会更均衡。
推荐大家试试我经常给Naomi小姐做的杂蔬饼——胡萝卜土豆饼,我搭配了富含维生素A的胡萝卜、富含B族维生素和维C的土豆、含膳食纤维的红薯粉,富优质蛋白的鸡蛋,富含钙的牛奶+虾皮,一共有五六种食材;同样是早餐主食,相比馒头或面包,它的食材品种更多,营养也更丰富。
土豆的香味混合了胡萝卜的甜,你一口咬下松软的饼,浓郁的奶香味就四溢而出,来一份这样的营养早餐,会让你和宝宝都觉得更幸福。
?胡萝卜土豆饼?
营养特色
①防治便秘:红薯粉富含膳食纤维,防治便秘;用它代替普通面粉,口感更松软;
②补钙:牛奶和虾皮都富含钙,补钙效果更佳;
③维生素A+促生长:胡萝卜富含的胡萝卜素,在体内转化成维生素A,补肝明目,能促进婴幼儿的生长发育;
④优质蛋白质:鸡蛋和牛奶都富含优质蛋白质,蛋黄中的维生素D还能促进牛奶和虾皮中的钙吸收;
⑤营养均衡:这个食谱就有五六种食材,实现了营养学说的食材多样化,营养更均衡;
⑥颜值爆表:大家可以参考我的造型,利用番茄酱,摆一个小丑造型或太阳笑脸造型,宝宝会更喜欢;
烹饪指南
参考月龄:12M+
烹饪方式:煎
食用搭配:可以作为点心,也可作为主食,搭配蔬菜、水果、牛奶之类作为营养早餐;
储存方式:建议新鲜食用;
食材选用:优先推荐野生无盐或低盐虾皮,我经常在一家渔民家买,她的微信:渔姐素杭(ID:yujiesuhang),很多姐妹买过反馈也很好;1岁内用配方奶,1岁以上用纯牛奶;若对奶类过敏,换成温水也可;红薯粉做出来比较松软,普通面粉会略硬些;
注意事项:①虾皮一定要浸泡后再食用;②对本文食材过敏者,慎食;
?食材参考量?
名称
数量
土豆
150g
胡萝卜
50g
红薯粉50g
虾皮5g
牛奶50ml
鸡蛋2个
食用油/食盐适量
PS:此食材量是制作量,建议根据宝宝需求调整食用量;
?制作步骤?
1、将野生无盐虾皮用温水浸泡2小时,泡发好后再剁碎;
PS:如果没空,中途多换几次水,泡20分钟;虾皮用温水泡洗,可以祛除沙子、蛋白质分解物和水溶性亚硝胺和盐,宝宝食用更安全;
2、新鲜土豆削皮,切成小块;
PS:土豆容易氧化,切好可先放在水里泡着防氧化变色;
3、中火烧开水,将土豆放入蒸锅,蒸20分钟;
PS:土豆蒸熟后,能用筷子一戳就烂即可;
4、将土豆倒入料理机,再加入适量的牛奶;
PS:土豆富含淀粉,打泥时一定要加点液体,1岁以上推荐纯牛奶,1岁内用配方奶或凉开水;液体一点点加,观察土豆泥的稀稠度,太稀可能会影响面饼成形;
4、用料理机将土豆+牛奶打成奶香土豆泥;
PS:我用的料理机是高硼玻璃杯,能趁热打高温食物;若是其它材质的料理机,建议放温或放凉再打,否则可能会散发有害物质;
5、胡萝卜去皮,切成碎丁状;
PS:尽量切碎点,煎饼时比较易熟;
6、将鸡蛋液打入碗中,用打蛋器打散至均匀;
7、将土豆泥、虾皮碎、胡萝卜丁,还有鸡蛋液一起搅拌均匀;
8、最后将红薯粉倒入面糊中,一起搅拌均匀,面糊的稀稠度大致是一个勺子舀起来,有点稠但能缓缓滴落的感觉即可;PS:自己根据面糊稀稠度,调整一下红薯粉的量,太稠就多加点牛奶,太稠就多加点红薯粉;1岁内宝宝不推荐放盐;1岁以上的宝宝可以少量放点盐;
9、小火热锅,用油刷在不粘锅薄薄刷一层食用油,再用勺子舀起一勺面糊缓缓倒下,面糊自然会形成一个圆形的面饼;PS:用油刷比直接倒油会省油,可减少油脂摄入更健康;
10、开小火,当面糊成形后,将面饼翻一面继续煎熟;
PS:一定要用小火慢慢煎,否则易烧焦;按这个方法一直将面糊煎完为止;
12、鲜香嫩的胡萝卜土豆饼出炉了,摆个可爱的小丑造型,宝宝会更喜欢!
PS:可以单独食用,或洒点自制番茄酱更美味;相机有点偏色了,原色更好看;
1.帮助妈妈促进排乳。2.有效降低胎儿畸形的危险。3.有助于增强宝宝和妈妈两人的免疫力。4.帮助胎儿的视力,脑力及听力的健康发展。5.帮助胎儿吸收更多的有效盖,健全宝宝的骨骼发育。
健客价: ¥159可作为全营养支持或部分营养补充,适用于成人及四岁或四岁以上的儿童.可口服或管饲.
健客价: ¥54需要加强营养补充及(或)营养支持的人群。
健客价: ¥298本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够数量的常规食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人,主要用于: 1. 代谢性胃肠道功能障碍 -胰腺炎 -肠道炎性疾病 -放射性肠炎和化疗 -肠瘘 -短肠综合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面积烧伤 -创伤 -脓毒血症 -大手术后的恢复期 3. 营养不良病人的手术前喂养 4. 肠道准备 本品能用于糖
健客价: ¥84本品适用于有部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量常规食物以满足机体营养需求,并且需要控制血糖水平的患者,主要适用人群为糖尿病患者。
健客价: ¥142本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于: 代 1. 谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥92本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于:1.代谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥31本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于:1.代谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥54本品能补充人体日常生理功能所需的能量及营养成分。
健客价: ¥44能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥71用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥276百普素适用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.代谢性胃肠道功能障碍:胰腺炎、感染性肠道疾病、放射性肠炎及化疗、肠瘘、短肠综合症、艾滋病病毒感染/艾滋病;2.危重疾病:严重烧伤、创伤、脓毒症、大手术后的恢复期;3.营养不良病人的手术前喂养;4.肠道准备。百普素能用于糖尿病病人
健客价: ¥69本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.厌食和其相关的疾病; -因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振 -神经性/精神性疾病或损伤 - 意识障碍 - 心/肺疾病的恶病质 癌性恶病质和肿瘤治疗的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱; - 颌面部损伤
健客价: ¥68雅培全安素具有提升免疫力、改善肌肉强度与质量、提供全面营养的功效。
健客价: ¥450营养素补充剂。
健客价: ¥338补充钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2。
健客价: ¥19能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。主要用于: 1.厌食和其相关的疾病:(1)因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振;(2)神经性/精神性疾病或损伤;(3)意识障碍;(4)心/肺疾病的恶病质;(5)癌性恶病质和癌肿治疗的后期;(6)艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱:(1)颌面部损伤;(2
健客价: ¥37