有神奇止咳功效的食用菌“虎奶”，很多人不知道哦！

不少人听到“虎奶”、“老虎奶”，总是会以为是老虎的奶，非也非也，这样未免显得太孤陋寡闻了吧？确实有很多人不知道。现在，让你看看什么叫虎奶，请看下面图片。这才是它的庐山真面目，“虎奶”其实应该是一种菌类。

虎奶（pleurotustuber-regium）实为多孔菌科，又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、虎奶菇、南洋获苓，是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。产于热带、亚热带地区，主要分布在马来西亚、印尼等东南亚国家，尚无人工栽培的报道。马来人也称虎奶为“虎乳灵芝”，大概因为它的形态如灵芝，有一个灰色的菌盖，菌盖中部向下生一根菌柄，菌柄下部则生一个菌头，称为菌核。

虎奶具有很高的营养价值和药用价值，民间传说是母虎乳汁滴在土壤里与空气接触发生作用，其中真菌生长成天然菌核，形成天然珍稀药材，[较]其珍贵难得。

据记载，虎奶属甘、温性，有补气、益血的功效，治气血虚弱等症，在东南亚国家华人及我国沿海地区主要作为强壮补品食用。在中医处方为止咳平喘中药，可预防治疗哮喘、咳嗽等呼吸道感染及糖尿病、冠心病、高血压、胃病等疾病。此外，它也可外用于治疗乳痈、痈疽、瘰疬等外科病。

营养价值

虎乳灵芝：味甘、淡，性温。成分：含氨基酸、蛋白质、甾醇、生物碱等。

药理作用

滋补强壮、解毒收敛、化积、降血脂

虎奶菇对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿咳嗽、哮喘有神奇疗效，消除肺部的污染物。

临床作用

（1）试用于动脉硬化、高血压、脑血管意外，对冠心病绞痛的治疗也有一定帮助。

（2）试用于肺癌等各种癌肿。

（3）试用于重症肌无力，常配健脾补中药同用。

（4）治神经衰弱、表现头晕、失眠者。

（5）治疗胃溃疡、消化不良等慢性病。

（6）解各种菌类中毒。

虎奶菌、性甘、温、补气益血。润肺、养心血、滋补肝肾、健脾胃。增强体质，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的[较]佳选择。在东南亚国家及我国沿海地区，虎奶菇主要作为强壮补品食用，也为一味止咳平喘中药。虎奶菇菌核有[较]强的抗病能力，成品放置在室内干燥环境下，保存时间年限长，质不变，虫不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，药性功效不变，入药效果更佳。

主要产区

虎奶菇主要产于热带、亚热带地区的一种珍稀食用和药用真菌，具有很高的营养价值和药用价值，在东南亚一些国家和地区的人群、华侨及我国沿海地区有食用传统，将子实体切成细块，菌核除去外皮，用盐水煮片刻，切片或磨粉后，再加其他佐料(瘦肉、野味等)煮汤食用，是一道[较]其鲜美的佳肴。由于它对生长环境要求苛刻，自然生长周期长，随着环境的破坏，虎奶菇菌核的产量是越来越少，难以满足医药及保健上的广泛使用。

食用方法

虎奶补气粥

虎奶菇50g、川贝母10g、粳米100g、冰糖适量，熬粥食用，可用于治疗咳嗽、气喘、哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等。对于哮喘顽疾、老年肺气肿、小儿百日咳嗽、肺部感染等，有特殊疗效。

虎奶清肺茶

虎奶菇50g、冰糖适量加水清炖60分钟，可用于烟酒过多，咽喉等呼吸道系统不适，男女老少皆可食用。

虎奶肉羹汤

虎奶菇50g与鲜鸡和鸭、猪肉、野味等加水慢火炖煮约90分钟。可用于预防糖尿病、慢性肝炎、高血压、冠心病。

虎奶养胃汤

虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、猪肚250g。炖汤食用，可用于慢性胃炎。

虎奶滋补汤

虎奶菇50g、乌龟1只、灵芝15g、苡仁30g、新鲜猪肉100g、炖服，可预防肿瘤。癌症患者化疗后食用可增强免疫力和抵抗力，有显著的治疗效果。