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柔情千丝万缕,“豉”恋春夏秋冬!

2018-06-09 来源:黑龙江省中医药科学院   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:如果参豉不产生黏丝,纳豆激酶在胃中就可能会被胃酸破坏,丧失活性。参豉中的黏性物质能够避免纳豆激酶被胃酸破坏,起到保护其活性的作用。

很多人已经了解了参豉良好的保健作用,但出于对其味道的担心,担心参豉具有普通纳豆一般的气味。事实上,您无需担心,祖研参豉产品采用专利矫味技术,味道及口感大幅度提高,已得到大量消费者的认可。除原味鲜豉外,还有多款果味豉脯(榴莲口味、火龙果口味、南瓜口味等)可供选择。

参豉千丝万缕,特别是当您用餐具搅拌的时候,黏丝愈加丰富绵厚。许多消费者看到绵密的银丝时,认为是变质了。是真的吗?当然不是!!!实际上,黏丝是参豉的特点之一,发酵所产生的精华。细密的黏丝中包罗着参豉的奥秘。

参豉黏丝的秘密

参豉的银丝,发酵的智慧

参豉周围存在着的大量黏性物质。特定菌种作用于大豆,参豉发酵后产生了类似果聚糖的混合物。

参豉黏丝与胃肠

参豉的银丝,胃肠的保护罩

黏性物质能够覆盖在胃肠黏膜表面上,对胃肠黏膜起到保护作用。在大量饮酒之前,适量食用参豉,可以缓解醉酒。

参豉银丝,纳豆激酶的保镖

如果参豉不产生黏丝,纳豆激酶在胃中就可能会被胃酸破坏,丧失活性。参豉中的黏性物质能够避免纳豆激酶被胃酸破坏,起到保护其活性的作用。

参豉黏丝与游泳

参豉中的黏丝吸水率很强,餐前摄入一定量参豉,参豉中的黏丝吸水膨胀,产生饱腹感。黏丝膨胀后,在肠道内会将尚未被肠壁吸收的部分脂肪包裹起来,并随大便将其排出体外。

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