如何安度小寒天？

　　安度小寒天

　　小寒，是二十四节气之一，在每年的1月5日至7日之间，《月令七十二候集解》：“月初寒尚小……月半则大矣。”《群芳谱》上说：“冷气积久而为寒，小者，未至极也……大寒，寒威更甚，大者，凛冽之极也。”意思是大寒比小寒冷。而在我国的气象记录中显示小寒比大寒冷，俗语说“冷在三九”，三九天在小寒的节气之内，所以小寒可以说是一年中最寒冷的时节。

　　今年的小寒，空气干燥降雪稀少，这就让流感病毒有了“可乘之机”。元旦假期刚过，不少朋友们就因为流感高热相继倒下，医院的儿科、呼吸科也是人满为患了。据北京市疾控中心的监测显示：上周全市流行性感冒较前一周上升了81.44%，并已经出现了乙型流感病毒、甲型H3N2亚型流感病毒和甲型H1N1流感病毒共同流行的情况。

　　今年小寒，在这里先给大家盘点一下预防流感tips：

　　1、接种流感疫苗

　　流感疫苗可以有效的预防流行性感冒，是控制流感的主要措施之一。在我国，接种流感疫苗的时间一般为每年的9——11月份，因为冬季是流感的多发季节，在流感大范围爆发之前接种疫苗，可以最大限度的帮助接种疫苗者做好防护。

　　2、注意个人卫生

　　勤洗手，最好使用抑菌洗手液，并用流动水冲洗，去过人群密集的环境或双手接触呼吸道分泌物后，应立即洗手；前往公共场所注意佩戴口罩。

　　此外，在打喷嚏或咳嗽时也应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫感染他人。

　　3、注意开窗通风

　　一进入冬季，气温变冷，雾霾频发，大家就对开窗通风格外抵触。殊不知，密闭环境会给病毒的传播创造绝佳条件。

　　流感病毒在外界的生存能力很差，它们怕阳光中的紫外线、怕洁净、怕干燥，在新鲜的空气中病毒会很快丧命。所以工作或居家环境中经常开窗通风，能够很大程度上降低流感传染的风险。

　　4、增强抵抗力

　　增强抵抗力除了加强体育锻炼、保持充足睡眠之外，还可以通过“吃”来补充。比如洋葱和大蒜，就具有强效的杀菌消毒功效，可以帮助人体预防流感；白萝卜含有大量的有机硫磺化合物和丰富的维生素C、微量元素锌，能提升人体的抗寒能力。

　　5、保护他人

　　如果不小心感染了流感，首先应当及时就医，注意休息，切忌劳累。更重要的一点，要尽量与他人进行隔离，尤其是注意保护身边的老人、小孩等抵抗力弱的群体。

　　除了气候原因易感冒之外，小寒时节，人体代谢处于相对缓慢的状态，脾胃运化腐熟水谷的能力也会受到影响。《素问·玉机真藏论》曰：“五脏者，皆禀气于胃，胃者，五脏之本也。”若后天之本脾胃运化失健，就不能充养五脏，灌溉四旁。所以打好小寒的“保胃战”，对于藏纳元精，滋养五脏，打造健康体魄有着重要意义。

　　“吃软不吃硬”

　　众所周知，人进食时，食物经口咀嚼，咬碎后入胃，与胃液混合搅拌，在胃壁的蠕动下，进一步粉碎加工成食糜，下传小肠。而胃黏膜在食物、消化液等物理性和化学性因素的冲击下，不断更新修复，一般更新时间为3-5天，这样才使得胃黏膜上皮不致受损。小寒时节，因受寒冷环境的影响，胃部血流不畅，食物难以消化，在胃中停留的时间过长，胃搅拌使上皮细胞脱落较多，易产生黏膜炎症。这时应食用细软、易消化、无刺激且含粗纤维少的食物，如软米饭、面条、鲜嫩蔬菜、禽蛋类等，以缩短食物潴留时间，减少黏膜炎症的发生几率。

　　养生要“粥"到

　　俗语说：“三九补一冬，来年无病痛”，不少人在三九天食用各种补品，却不能很好的把握自身体质，易补益偏颇。粥源自我国千年传统文化，备受历代养生家的重视，是人们日常中再熟悉不过的食物，其介于饭、菜和汤三者之间，性味平和，不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。我国古代有“粥饭为世间第一补人之物”的说法，认为吃粥可以延年益寿。《本草纲目》记载：“（粥）益气、生津、养脾胃、治虚寒。”小寒时节全国各地开始盛行吃粥，民间有句顺口溜：“若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。”

　　南宋诗人陆游中年患胃疾，坚持食粥，一年后康复如初，由此写下了脍炙人口的《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”这首诗成了人们食粥养生的证据，常被人津津乐道。清代郑板桥在给弟弟的信中写到：“天寒冰冻，霜晨雪早，一碗糊涂粥，双手捧碗，缩颈而啜，得此周身俱暖。”据了解，日本人正月喜欢喝七草粥和红豆粥，认为喝粥是从自然界获取新的生命力，以祈祷身体健康。由此，小寒天里无论是五谷粥、蔬菜粥、药膳粥，都具有饭的饱腹之功，菜的美味爽口，汤的营养开胃，也不乏药膳的健脾益气。

　　饮食需有节

　　小寒时节还需要注意三餐不同时间段饮食有别，不可饱食不节。《黄帝内经》有：“饮食自倍，肠胃乃伤。”因此饮食有节对于“保胃战”至关重要。俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，营养专家提示：早上饮食的质量要高，体现在食物营养平衡上，不仅有主食(面包、馒头、米饭、粥等)，还至少要有两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品)，以及至少一种蔬菜和水果，如果再加上一小把坚果则更完美。午餐的数量要充足，食材品种尽可能丰富。晚上则需热量低一点，油少一点，而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物，比如蔬菜、杂粮和薯类。

　　如果不吃早餐，胃酸无以中和，胃酸刺激胃黏膜而易诱发胃炎、消化道溃疡等疾患。午餐、晚餐过饱会使得大量食物充盈胃肠，不仅影响胃肠蠕动，还会使食物与消化液的接触机会减少，食物消化不完全，停滞于胃肠道，加重胃肠负担，增加健康隐患。望京医院脾胃病科魏玮教授对三餐有个风趣的说法：“早餐是吃给自己的，需吃好；午餐是留给朋友的，选择吃；晚餐是吃给敌人的，宜少吃。”小寒时节自然界与人的阳气多为蛰藏，脾胃易虚，气机易乱，此时饮食需有节，三餐要适度，安度小寒天。