致减肥人士：土豆的秘密

　　致减肥人士：土豆的秘密

　　网上流传一句话

　　要想瘦，吃土豆，

　　食用土豆的好处有哪些？

　　小塞给你扒一扒~

　　饱腹感强

　　土豆富含膳食纤维，

　　饱腹能力很强，

　　再加上热量低于一般的主食，

　　吃土豆比吃米饭更不容易长胖。

　　营养丰富

　　土豆中丰富的蛋白质，

　　容易被人体消化、吸收，

　　优于其他农作物的植物蛋白。

　　含有大米、白面没有的维生素C，

　　能预防坏血病，

　　增强身体的造血机能。

　　帮助减肥

　　土豆高钾低钠，预防水肿，

　　很适合水肿型肥胖的朋友们食用，

　　烹调的时候记得少盐少油。

　　此外，

　　土豆中的淀粉属于抗性淀粉，

　　具有缩小脂肪细胞的作用。

　　怎么吃能变瘦

　　将土豆代替一部分米饭作为主食吃，

　　可起到减肥瘦身的作用。

　　最好的烹调方式是直接蒸煮，少盐少油，

　　下面介绍几种比较健康低脂的吃法~~

　　凉拌土豆丝

　　材料

　　土豆1个、1汤匙蒜蓉、半茶匙盐、半茶匙胡椒粉、1汤匙醋、半茶匙芝麻油

　　步骤

　　1、用冷水清洗去土豆丝表面的淀粉，沥干土豆丝；

　　2、煮锅里加水煮沸后，放入土豆丝，焯水至熟的状态，冷白开冷却再次沥干；

　　3、撒上食盐、蒜蓉、胡椒粉，倒入香醋、芝麻油拌匀即可。

　　2.鸡蛋土豆泥

　　材料

　　2个土豆、1个鸡蛋、少量胡椒粉、少量食盐

　　步骤

　　1、土豆洗净去皮、切块后上锅蒸熟，不要切太大块，内部会特别难熟透；

　　2、土豆蒸好后，用勺子压碎成泥状。熟鸡蛋去壳切丁拌入土豆泥中；

　　3、撒上适量的食盐和胡椒粉调味即可。

　　3.烤土豆

　　材料

　　1-2个土豆、1勺蒜蓉、1小块黄油、半勺胡椒粉、半勺食盐

　　步骤

　　1、将烤箱预热到350华氏度后，把洗净去皮后的土豆放在烤盘上；

　　2、然后在土豆上撒上蒜蓉，加热1分钟后撒入食盐、胡椒粉；

　　3、接着在每一块土豆上放一小片黄油，开始烤土豆时，黄油就会融化；

　　4、烤35-40分钟后，即可取出，撒上香菜叶或葱花，就可以吃啦~

　　怎么吃能变胖

　　除了瘦身蒸、煮这几种吃法，

　　很多土豆的做法都会让人发胖。

　　比如炸薯条、炒土豆丝、土豆炖肉等，

　　土豆本身就很吸油，

　　爆炒、油炸过后热量更是翻了好几倍。

　　如果实在很喜欢吃这些菜，

　　最好少吃点米饭哦~

　　1.干锅土豆

　　材料

　　尖椒20克、小红椒10克、大蒜20克、土豆1个、食盐适量、豆瓣酱20克、生姜10克、蚝油10克、五花肉100克、老抽5克、生抽15克

　　步骤

　　1、土豆去皮切片后泡在冷水里；

　　2、五花肉切片，辣椒切成段，生姜切片，大蒜切块，；

　　3、炒锅里倒入食用油，大火加热到六七成后放入土豆片，转小火，用漏勺不停搅动；

　　4、炸2-3分钟后，土豆稍软，捞出备用；

　　5、在炒锅里倒油加热，放入肉片煸炒，炒出油后加姜片、蒜片炒香；

　　6、再倒入豆瓣酱炒至入味；

　　7、倒入老抽翻炒上色，放入青椒、红椒、土豆片翻炒2分钟后倒入蚝油搅拌一下；

　　8、最后撒上食盐调味、拌匀，即可出锅。

　　2.油炸土豆饼

　　材料

　　4个土豆、1个鸡蛋、2瓣大蒜切碎、半根葱、食盐、半茶匙胡椒粉、玉米淀粉

　　步骤

　　1、土豆煮熟后捣碎，加盐搅匀；

　　2、再打入一个鸡蛋，撒入葱花、蒜蓉拌匀；

　　3、将碗里的材料混合成一个团子后，分成几个小块，擀成小饼；

　　4、给每个小饼裹上一层玉米淀粉，放入热油中煎炸；

　　5、煎至两面成金黄色后捞出，沥干油分即可。