药膳之红枣泥鳅汤

2017-06-08 来源：浙江中医药标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：本品能补气养血，强筋骨，益气固表止虚汗，还可提高免疫能力。若有血气不足，精神疲乏，面色苍白，食欲不振，体虚，可用本汤作食疗。

　　泥鳅红枣汤

　　原料：泥鳅500克，红枣30克，生姜30克，料酒、盐适量。

　　制法：

　　1.泥鳅洗净，放进微烫的水中，去粘液后，再用清水洗净；

　　2.红枣洗净，去核备用；

　　3.把洗好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片；

　　4.加入红枣，然后加入约1000ml的开水大火煮开，加料酒，然后转小火煮约20-30分钟左右；

　　5.最后加盐调味即可。

　　功效：安神、降逆止呕、补脾胃。

　　评价：本品能补气养血，强筋骨，益气固表止虚汗，还可提高免疫能力。若有血气不足，精神疲乏，面色苍白，食欲不振，体虚，可用本汤作食疗。

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补脾胃；益气血；安心神；调营卫；和药性。主脾胃虚弱；气血不足；食少便溏；倦怠乏力；心悸失眠；妇人脏躁；营卫不和。用于脾虚泄泻，心悸，失眠，盗汗，血小板减少性紫癜。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

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