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春节饮食,糖友应该如何选择肉类?

2017-05-10 来源:南平糖尿病之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鱼肉肉质鲜嫩,易消化,富含优质的蛋白质,氨基酸含量比例较符合人体生理需求。鱼肉脂肪含量低,而且多为不饱和脂肪酸,对身体大有益处。烹调以清蒸、炖、煮为宜,避免煎炸、烧烤等不良方式。血尿酸水平正常的糖尿病人可以每周进食鱼类2~3次,每次80~150克。

  宜吃的肉类?

  兔肉

  兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,适合高胆固醇的糖友食用。同时兔肉含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,可防止有害物质沉积,保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病患者也有益处。

  牛肉

  牛肉富含锌、铬和硒,除了支持蛋白质的合成、增强肌肉力量外,还有提高胰岛素敏感性、改善葡萄糖耐量、促进胰岛素合成的作用。适用于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩者食用,一般一周吃1次牛肉即可。

  禽肉

  包括鸡肉、鸭肉、鸽肉等。禽肉中的蛋白质含量高、种类多、消化率高,很容易被人体吸收,可增加体力,且胆固醇和脂肪含量低于畜肉,对糖友有很好的补益功效。建议糖友们去除肥腻的皮和汤,直接食用禽肉,会更有利于血糖的控制。

  鱼肉

  鱼肉肉质鲜嫩,易消化,富含优质的蛋白质,氨基酸含量比例较符合人体生理需求。鱼肉脂肪含量低,而且多为不饱和脂肪酸,对身体大有益处。烹调以清蒸、炖、煮为宜,避免煎炸、烧烤等不良方式。血尿酸水平正常的糖尿病人可以每周进食鱼类2~3次,每次80~150克。

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