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【食疗药膳】湿重春日,送您一道香中带辣,美味醒胃的黑椒姜蓉焗猪腰

2017-03-23 来源: 广州中医药大学一附院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效;黑胡椒温补脾肾的作用明显,两者共煮有温补脾肾、健脾强肾的作用。可以用于脾肾阳虚所致的畏寒怕冷、腰膝酸软、受寒腹痛泄泻,尤其适合因脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”。

  在乍暖还寒的春日,湿气较重,人体之阳气不易升发,在饮食养生方面应多吃辛温发散的食品以助阳气升发。中医认为,辛温发散、温补阳气可选胡椒,一来能暖胃,同时还能避免湿气重所带来的脾困湿热;二来胡椒芳香刺激,还能调动一下春季萎靡的食欲,尤其是对于体虚胃寒的人,在春季感觉肠胃不适,或受寒腹痛腹泻,或反胃呕吐时,不妨试试胡椒药膳,调理肠胃

  黑椒姜蓉焗猪腰

  材料

  猪腰1个,生姜6g(切蓉),黑胡椒10粒(打碎),盐油各少许。

  做法

  将猪腰纵切成两瓣,去除白色筋膜,洗净。将姜丝、胡椒末和少许盐放在其中一瓣上,用另一瓣覆盖,再用锡纸包好,用针戳穿锡纸二十个孔,置于微波炉中,中火烘烤15分钟,即可食用。每周吃2次,可连吃半个月。

  专家点评

  猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效;黑胡椒温补脾肾的作用明显,两者共煮有温补脾肾、健脾强肾的作用。可以用于脾肾阳虚所致的畏寒怕冷、腰膝酸软、受寒腹痛泄泻,尤其适合因脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”。

 

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