很多妈妈在微信上问我蓝莓的吃法,嗯,蓝莓果肉的味道酸甜,宝宝吃起来一口一个,不用去皮不用吐籽,这么方便的水果,宝宝当然非常喜欢吃啦。
而蓝莓的走红,靠的可不仅是它的口感和味道,而是蓝莓中所富含的花青素,花青素可是一种非常好的抗氧化剂,并且能够促进视网膜色素上皮细胞的生长,对宝宝的视力发育、以及保护宝宝的视力都有非常积极的作用。
可蓝莓虽好,但吃起来也有很多注意事项,小思妈妈稍候会详细介绍,并且针对这些注意事项,研究了四种好吃好做好看的做法,也会在今天的菜谱中一同分享哟。
哪些宝宝不适合吃?
如果消化能力不是特别好的宝宝,建议先暂时不要添加蓝莓。因为蓝莓中的多酚类物质能抑制消化酶的活性,可能会妨碍肠胃的消化吸收。如果肠胃虚弱的宝宝,吃完蓝莓可能会有胀气的感觉。假如想给宝宝添加,也要从非常少的量开始。
注意事项
1.不要空腹吃蓝莓。如果空腹吃蓝莓可能伤害到消化道粘膜,影响消化酶活性。如果肠胃虚弱的人,吃太多可能会有胀气的感觉。
2.尽量不要长时间熬煮。因为蓝莓中富含的花青素是它的营养精华所在,而长时间熬煮会破坏它的花青素。如果怕宝宝肠胃适应不了,可以泡温水或者参考我稍候会分享的几种蓝莓吃法。
3.不要一次性吃得过多。蓝莓虽好,但不要一次性吃太多。因为蓝莓中的多酚类物质能抑制消化酶的活性,一次吃太多可能妨碍消化吸收。像我家小思同学偏爱吃水果,见到蓝莓这样好吃的水果更是没个饱。所以,我每天都会限量供应。
清洗方法
将蓝莓用淘米水浸泡3分钟,再用双手轻轻搓洗后捞出,最好用流水冲洗干净。(最后一遍冲洗蓝莓最好能用晾凉的白开水来冲洗。)
能够分解色素,减轻皱纹,减缓衰老,改善免疫力等作用。
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