当下正是是桑椹成熟的季节，桑树上结满了成熟的桑椹，酸酸的甜甜的，甚是好吃。很多人不知道，桑椹还是有益于身体健康的良药。
桑椹性味甘、酸，性寒，入肺、肝、肾、大肠经。具有补肝益肾、生津润燥、补血养颜、乌发明目等功效。由于桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥便秘等症，不仅可补充体力，还可提高性生活质量，常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
现代药理研究表明，桑椹含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽，常与黑豆、大枣相配。贫血及白发者宜服用。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌，可改善皮肤、头皮的血供，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
一般人群均可食用桑椹。尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白、病后体虚、头晕目眩、盗汗、消渴、习惯性便秘者。但是还是有少部分人要禁忌，儿童如果胃口不好，舌苔比较厚，胃口差，桑椹不适宜多吃。还没有成熟的桑椹因含有阻碍营养吸收的物质，所以要尽量挑选成熟的黑色桑椹进食。
桑椹食疗推荐
·桑椹酒
材料：白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克。将新鲜桑椹摘去坏的、脏的，洗净晾干，倒入干净无水的瓶子中，加入冰糖和酒，密封保存。春天泡，冬天喝。
功效及应用：作为食疗方食用，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善手脚冰冷毛病，更有强身、益肝、补肾、明目等功效，但是糖尿病、酒精过敏者不宜饮用。
·桑椹粥
材料：桑椹50克，糯米100克，冰糖适量。先将桑椹捣烂备用，糯米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹茸汁和冰糖，稍煮。冰糖溶化即可食用。
功效及应用：此粥补肝滋肾，益血明日。每日1次，常食，适用于肝肾阴虚导致的视力减退，耳鸣等。
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健客价： ￥18干眼症，眼睛疲劳，戴隐形眼镜引起的不适症状和视物模糊(眼分泌物过多)
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健客价： ￥25干眼症，眼睛疲劳，戴隐形眼镜引起的不适症状和视物模糊（眼分泌物过多）。
健客价： ￥28用于治疗慢性结膜炎、角膜损伤、结膜充血、预防眼病(游泳后尘埃吹进或汗水流入眼睛),紫外线或受其它光线影响之眼炎,眼睑炎;缓解因配戴隐形眼镜引起的不适，眼睛疲劳，眼痒、眼朦胧等症状。
健客价： ￥29用于治疗慢性结膜炎、角膜损伤、结膜充血、预防眼病(游泳后、尘埃吹进或汗水流入眼睛)，紫外线或受其它光线影响之眼炎，眼睑炎；缓解因配戴隐形眼镜引起的不适，眼睛疲劳，眼痒、眼朦胧等症状；还用于眼部调节功能下降、屈光不正的辅助治疗。
健客价： ￥30主要用于缓解因尘埃、感冒、过敏、揉眼、配戴角膜接触镜（隐形眼镜）、游泳以及眼睛疲劳等引起的眼睛充血、瘙痒、灼热感以及其他刺激症状。
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