老年人更易得干眼症 食疗效果好

　　为何老人容易得干眼症？从生理角度上讲，泪液产生于两眼角外上角的泪腺，它借瞬眼活动涂抹于眼球表面，使眼睛保持湿润、光滑和具有一定的光泽。当人进入老年，泪腺就会因为结缔组织增生，泪液相对分泌减少，发生眼睛干涩。另外，老年人的眼角膜表面挂着一层泪膜，此泪膜有三层，从内向外依次分为粘液层、水样液层和泪腺质层，其中粘液层有亲水性，有助于水分的保持，三种比例正常，泪膜就能在眼角膜上存留较长时间，保持泪液湿润。当泪液质和量发生改变时，泪膜在眼角膜上存留时间就会缩短，故而发生眼睛干涩。又因老年人眼角膜上的粘液分泌减少了，所以越睁眼时间过长(如看报、看书、看电视)，眼睛就感到干涩疼痛得厉害。有些老年人，怕发生高血压、高血脂、冠心病等，不敢吃肉、蛋、奶等含脂肪的食物，而维生素A是润滑眼睛的重要物质，它需要溶解在脂肪中才能被身体吸收利用，吃油脂少的人，常容易缺乏维生素A，引起干眼病。

　　资深营养师提示，干眼症食疗配方可以有效缓解症状。现为您精选如下4个常规配方，以期对广大老年人干眼症患者有所帮助！

　　1、百合红枣粥：百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣(去核)10个。将上述材料洗净，共同煮粥食用。

　　功效：百合滋阴降火；山药滋肾润肺；薏仁利湿健脾、清热排脓；红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还用于明目。

　　2、菊杞茶：菊花茶中加入枸杞浸泡。

　　功效：《本草纲目》中记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

　　需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。

　　3、核桃仁：每晚嚼食两个，可缓解症状。

　　功效：核桃仁富含脂肪油、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，有补肾固精，滋肝明目的功效。

　　4、枸杞子：每日15克，洗净后嚼服或煮水服。

　　功效：枸杞子养阴明目，能促进修复病变的角膜，提高机体抗病能力。

　　相关知识链接：干眼症及其症状

　　干眼症又叫角结膜干燥症，是由于眼泪的数量不足或者质量差，导致的眼部干燥的综合症。严重的干眼可以导致角膜上皮的损伤。眼泪的数量不足：正常人，每只眼分泌泪液的速度是：1μL/分钟。分泌不足或者蒸发量过大都会造成眼泪数量的不足。眼泪的质量差：正常的泪液在眼表形成一层泪膜，泪膜从外到内分为三层：脂质层、水层、粘蛋白层，任何一层出现异常泪液的质量都会降低。

　　干眼症常见症状

　　常见的症状是眼部干涩和异物感，其他症状有烧灼感、痒感、畏光、红痛、视物模糊易普疲劳、粘丝状分泌物等。如有上述症状，则应仔细询问病史，寻找病因。对于严重的眼干，应询问是否伴有口干、关节痛，以排除SS。

　　大多数病人抱怨眼部异物感，烧灼感和一般的眼部不适。这些不适被典型地描述为刮擦感，眼干，疼痛，沙粒感，刺痛感或烧灼感。这些不适感往往是干眼症的证明，因为角膜的表面遍布感觉神经末梢。有相当比例的病人有畏光和间歇性模糊或其他的视力问题。

　　干眼症的患者常常诉说自己的眼睛易于疲劳，使得读书和看电视发生困难。发生这些困难的原因是当工作需要注意力集中时，瞬目的频率明显减少。当瞬目的频率明显减少时，泪膜蒸发的时间将会明显延长。如果瞬目不足，角结膜暴露的时间将会超过but，从而导致在角膜表面形成一个或多个干点。