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为什么保护心脏宜多吃鲜葡萄

2018-04-19 来源:杨鹏心胸外大夫、珠医心胸外病区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:食用鲜葡萄也要适量,并不是越多越好。每天食用12颗中等大小的葡萄最为适宜,过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高,糖尿病患者尤其要慎用。
为什么保护心脏宜多吃鲜葡萄
 
有研究发现,如果每天能吃十几颗新鲜的黑葡萄或绿葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化患者的健康。
 
这是因为,胆固醇斑块的形成和增大,是造成冠状动脉管腔狭窄,甚至发生阻塞的重要原因。新鲜的黑葡萄和绿葡萄中均含有一种能保护心脏的黄酮类物质和能遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。黄酮类物质能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。此外,葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,如果将葡萄皮和葡萄子一起食用,对心脏的保护作用更佳。
 
但食用鲜葡萄也要适量,并不是越多越好。每天食用12颗中等大小的葡萄最为适宜,过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高,糖尿病患者尤其要慎用。
 
多吃橘子能防治血管硬化吗
 
橘子是日常生活中很常见的水果,浑身都是宝,适宜常吃。橘子性凉,味甘酸,有化理气之功效,这对防治动脉粥样硬化有益。橘中含有大量的天然维生素C,对人体有抗氧化的作用,可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
 
橘瓤外白色的网状筋络通常被称为橘络。橘络除富含维生素C外,还含有膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功效,是冠心病、慢性支气管炎等慢性疾病患者的食疗佳品。现代营养学研究认为,橘络中还含有一种叫路丁的物质,能使血管保持正常的弹性和致密性,可减少血管壁的脆性和渗透性,建议有血管硬化倾向的老年人经常食之。
 
此外,橘皮中含有丰富的橘皮甙,它具有加强毛细血管硬度、降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。有研究者认为橘子在烧烤的过程中,橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此,建议冠心病与动脉硬化患者可以适当吃些烤橘子来缓解症状。
 
具体方法是将橘子(1~2只)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放在铁丝网上,用中火烧烤至外皮微焦,冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用,每日3次。
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