您的位置:健客网 > 心胸外科频道 > 疾病分类 > 食道癌 > 喝茶温度不注意,癌症找上来!

喝茶温度不注意,癌症找上来!

2018-03-24 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:因此,很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论,大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温,并根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。
 
但很少会去关注饮茶的温度,甚至觉得这个问题很可笑。
 
饮茶温度还需要什么讲究,不就是端起来吹吹气,可以入口了就喝呗,哪需要这么复杂的考量?
 
但是如果您想做一位“细致、有心”的茶人,喝茶温度还是有许多讲究的。
 
茶的最佳饮用温度,不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放,还关乎您的健康。
 
国外:从一组数据说起
 
2011年9月,英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。

根据研究结果显示:
 
饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
 
饮用65℃~69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍;
 
饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍。
 
这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案,只是笼统地说,不能饮用超过70℃的热茶。
 
因此,很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论,大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。
 
总的来说,学者们一直认可,饮茶最佳的温度应该就在60℃左右。那这个答案是否就是最科学的呢?
 
粘膜:温度,我说了算
 
其实,饮茶最佳的温度的关键不是温度本身,而是食道和胃粘膜的承受能力。
 
根据医学专家解答,食道最外侧由粘膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌粘液,是人体免疫系统的第一道防线。
 
但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
 
根据医学理论,粘膜一旦烫伤,为了及时修补这些损伤,食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。
 
如果经常吃烫的食物,粘膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。
 
反复地烫伤修复,修复烫伤,就会引起粘膜质的变化,进一步发展变成癌瘤。
 
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房