【两会话题】慢病防控是全社会共同的责任
“吃牛蛙容易被感染寄生虫，导致失明、瘫痪”，这条网络疯转的微博，引发了不少市民好奇，“真的会感染寄生虫吗？是不是以后不能吃牛蛙了？
从广东省微生物研究所获得的统计数据显示，从2000年以来，广州及周边的东莞、深圳等地区已发生近80起毒蘑菇事件，中毒人数达300人，其中43人死亡。而致命白毒伞的致死率最高。
国际著名学术期刊《PLOSBiology》在近期报告中提到，早在半个世纪前，美国研究机构就发现了大量吃糖与高脂血症和膀胱癌有关。此外，糖可通过刺激尿中的β-葡萄糖醛酸酶，可能在膀胱癌发病中起着重要的作用。
枸杞子，味甘、性平具有补肝益肾之功效，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。具补肾益精，养肝明目，润肺之功效。枸杞子尤其适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆管系统引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。
身体的感觉会随着健康水平和消化能力而发生变化。比如说我吃大蒜、蒜薹、蒜苗等，原来没什么不舒服，但现在会觉得胃里很反感。无论大蒜有多少健康美名，但我的身体不喜欢，我就暂时不吃它。
烹饪时，有很多菜需要水焯，焯时最好在沸水中放入1勺油，这样不仅使菜叶颜色鲜亮，而且口感软嫩。焯水时只有100℃，而且时间持续也就1分钟左右，不会冒烟，用剩油完全没问题。
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