补钙在现代人的生活中变得尤为重要,儿童需要补钙,老年人需要补钙,妇女也要补钙。大家都知道只是摄入钙剂不到接受一下阳光的"洗礼",摄入的钙剂还是很难发挥应有的效用的,因为关键还是需要维生素D发挥生物学效应,可促进人体对钙的吸收。可是生物学常识告诉我们,我们人体不能自主地在体内合成维生素,体内的维生素D只有不到10%来源于食物,而想要获得更多维生素D,80%以上的途径是从阳光照射中获得。那到底是阳光照射到皮肤即可合成维生素D还是需要其他条件才行?
在阳光照射下,维生素D是怎么在体内合成的
促进维生素D在体内合成的不是广谱的光线,仅仅是紫外线B(UVB)能起到这个作用。UVB照射可以促进皮肤中的7-脱氢胆固醇转换为胆骨化醇,即内源性维生素D3;植物中的麦角胆固醇不能被人体吸收,需经紫外线照射转变成麦角骨化醇,即维生素D2,才能被人体吸收。维生素D被吸收入血并先后经过肝、肾代谢即变成活性维生素D,后者可以在肠道、肾脏及骨等多个组织器官发挥生物学效应,既可促进钙、磷吸收,又能直接调整骨代谢,从而达到补钙的功效。
在室内透过玻璃晒太阳也能补钙?
我们都知道,紫外线被列为一类致癌物清淡中,长时间接受紫外线照射会增加罹患皮肤癌的风险,在短时间内"毒辣"的阳光也可以晒红、晒伤我们的皮肤,除了引起皮肤黝黑、出现晒斑等色素沉淀,紫外线还会影响皮肤真皮层,使结缔组织和血管受到影响,加速皮肤老化,造成皮肤逐渐失去弹性,出现皱纹,这就是光老化。因此,很多人对紫外线的危害都清楚知道。抱着婴儿在室内晒太阳既可以避免自己过多接触紫外线,又可以隔绝室外的混浊空气。但可惜这样做是错的,既能不能达到"补钙"目的,也会对孩子的皮肤造成伤害。
在夏天长时间驾驶汽车的人都知道,自己尽管坐在车内还是避免不了手被晒伤的经历,于是乎以为所有紫外线都可以透过玻璃照射到人体的皮肤上。汽车的挡风玻璃是夹层玻璃,可以吸收/过滤紫外线,但后方和侧面窗户却通常安装非夹层玻璃。非夹层玻璃可以过滤掉晒红和晒伤皮肤的主要紫外线--UVB,而无法过滤掉UVA。UVA与UVB都能晒伤我们的皮肤,区别是UVA属于长波,作用于皮肤深层,作用缓慢,但能引起一次性黑化。UVB属于中波,作用于皮肤表层,见效快,能激发皮肤角质细胞,使血管舒张、增加血流量,初期会发红,随后慢慢变成棕色。而我们家装的玻璃都能吸收掉UVB,却对UVA无可奈何。因此,在室内不打开窗户,让太阳光直接照射在皮肤上并不能起到"补钙"的作用。
晒太阳有讲究!
虽然,UVB大部分被大气中的臭氧所吸收,只有不到2%的能到达地球表面,它穿透力不强,长久过量照射可引起皮肤癌。因此,接受UVB的照射时间与时机都要把握好。1.正常情况下,晒太阳在10~30分钟内就可以满足人体合成维生素D的所需量,小孩时间短一些,老人时间则长一些。高海拔及长期低度缺氧环境下生活的人群,更需缩短日晒时间。
2.晒太阳的时机选择在人的影子长于人的身高的时候较为合适。
3.晒太阳的最佳地点是户外。即使因各种原因必须在室内晒太阳,也一定要打开窗子,让阳光直接与皮肤接触。"夏天短裤和短袖、冬天露出脸和手"就是最佳选择了。
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