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红枣、红糖并不能补血

2017-11-25 来源:药圈网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:红枣作为一种食物,所含的铁是比较低的。干红枣中铁的含量大概是2~4毫克/100克,跟一些动物性食品,如猪肝、鸡肝、大豆相比,实在是非常低。

  血并不能补,通过“补”能增加的,只有作为造血原料的铁。

  红枣补铁效果怎样呢?

  红枣作为一种食物,所含的铁是比较低的。干红枣中铁的含量大概是2~4毫克/100克,跟一些动物性食品,如猪肝、鸡肝、大豆相比,实在是非常低。

  人体平时吸收利用的铁分为两种:血红素铁和非血红素铁,红枣中的铁就是非血红素铁。而非血红素铁很难被人体所吸收。

  补血除了需要铁之外,还需要蛋白质,而红枣中蛋白质的含量也很低。所以,红枣并不能有效补血。

  另外,目前正是鲜冬枣上市的季节。鲜枣相对于干枣而言富含丰富的维生素C,食用鲜枣确实能起到帮助铁吸收的作用。

  那红糖的补铁效果怎样呢?

  首先我们来看一下红糖的成分。红糖的主要成分是蔗糖,也含有少量的果糖和葡萄糖,含糖总量为96.6%。

  由于红糖的精制程度比白糖低,保留了较多甘蔗中的成分,所以红糖比白砂糖含较多的钙、钾和铁等微量元素。但是,红糖中的矿物质是很少的,这些矿物质,我们也可以轻易从其他食物中摄取,根本不需要通过吃糖来获得。

  红糖的确含有少量的铁,但红糖中的铁为非血红素铁,吸收率非常低,而且,每百克红糖含铁量仅2.2mg,无论是从含铁量还是吸收率来看,红糖都不是最佳选择。

  想要补血,吃什么有效呢?

  想要通过食物来补血的话,就多吃一些含有血红素铁的食物。血红素铁,人体可以直接拿来吸收并为己所用,制造自己的血红蛋白,利用率就高很多。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液,包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等,而不是大枣、红豆、花生、大豆等植物。

  如果你真的已经贫血了,建议尽快就医。吃红枣、喝红糖水并不会解决贫血问题。另外,大枣和红糖要注意少量食用,二者都属于含糖量较高的食物,食用过量容易造成血糖升高。

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