利用食物来影响机体各方面的功能，通过饮食达到调理身体，达到辅助治疗的作用，已成现在生活的一种时尚。喝骨头汤能补钙，民间一直以来都这么认为，也是这么做的。所以很多股骨头患者经常被推荐喝骨头汤。骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质、脂肪等，作为一种物美价廉的食物，对人体健康是有益的，但单纯靠骨汤补钙，能达到补钙目的么？
骨头汤到底能不能补钙
医学专家曾做过两个实验。
第一组实验的结论是：骨汤要熬到第四遍才会有钙质析出，也就是说，熬完第一遍、第二遍、第三遍，我们根不没有喝到钙质。
另外一组实验对熬制方法做了改进：熬汤过程中，分别在两份骨汤中放入少量醋和多量醋，结果发现放醋多的骨汤溶出的钙比放醋少的那份多。
的确，加醋能增加骨钙的溶出，但同时会把沉积在骨头中的铅也一起溶解出来，而铅是有毒的重金属元素。因此，熬骨头汤不宜加醋。
过多摄入骨汤有危害吗
骨头汤里含有大量的脂肪，活动量少的中老年病人过多摄入骨汤，会造成高脂血症，因此不提倡用这种方法补钙。
不过可以把骨汤当做食材，如做高汤、炖菜、煮面等，味道鲜美，有增加食欲的效用。骨汤中含有的其他营养素，能起到均衡营养的作用。
对于股骨头坏死等骨伤患者来说，多为中青年人群，大部分原因是由于长期喝酒、误用或滥用激素早成的，70%以上的病人合并高脂血症。
临床中发现坏死的股骨头内含有大量的油脂，不仅直接造成骨髓内压力升高，妨碍静脉血回流，而且血液中的脂肪滴直接堵塞股骨头内的动脉网。
因此，不建议股骨头坏死患者将喝骨头汤作为常规的进补方法。
如何科学合理的补钙请看：股骨头坏死病人如何科学合理补钙！
合理配餐有助于股骨头坏死的治疗，营养学家建议如下：
主食：应从面、米、杂粮为主，做到品种多样，粗细搭配。
副食：应多吃清淡、高钙、含丰富维生素的食物，如乳制品、豆制品、山药、虾皮、猪肝、蘑菇、海藻类、白菜、油菜、玉米。及洗净后的绿色蔬菜、水果等，样式应多，不宜偏食。
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健客价： ￥4680用于治疗由脆弱拟杆菌、狄氏拟杆菌、梭杆菌、CO2噬织维菌、牙龈类杆菌等厌氧菌感染引起的多种疾病,包括:1.腹部感染:腹膜炎、腹内脓肿、肝脓肿、消化性溃疡、坏死性肺炎、肺脓肿、脓胸等。
健客价： ￥11.8本品用于下列疾病的辅助治疗： 1.心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全。 2.肝炎，如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。 3.癌症的综合治疗：能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
健客价： ￥341.心血管疾病，如病毒性心肌炎、慢性心功能不全；2.肝炎，如病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎；3.癌症的综合治疗，能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
健客价： ￥16.5滋补肝肾，活血通络，强筋壮骨。用于骨质疏松和骨质疏松症，骨折，骨关节炎，骨无菌性坏死等。
健客价： ￥38妇科：用于局部治疗宫颈及阴道的局部炎症(如细菌、滴虫和霉菌感染引起的白带增多)，尖锐湿疣、使用子宫托造成的压迫性溃疡等。用于宫颈息肉切除或活检后的止血。 外科和皮肤科：加速烧伤后坏死组织脱落，促进愈合过程(如小面积烧伤、肢体溃疡、褥疮、慢性炎症、尖锐湿疣等)。 耳鼻喉科：用于局部治疗口腔黏膜和齿龈的炎症：口腔溃疡、扁桃体切除后及鼻出血的止血。
健客价： ￥73本品用于下列疾病的辅助治疗： 1.心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全； 2.肝炎，如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎； 3.癌症的综合治疗：能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
健客价： ￥9.9心血管疾病，如病毒性心肌炎、慢性心功能不全；肝炎，如病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎；癌症的综合治疗，能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
健客价： ￥15本品用于下列疾病的辅助治疗： 1、心血管疾病，如病毒性心肌炎、慢性心功能不全。 2、肝炎，如病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。 3、癌症的综合治疗，能减轻放疗，化疗引起的某些不良反应。
健客价： ￥15本品用于下列疾病的辅助治疗： 1．心血管疾病，如病毒性心肌炎、慢性心功能不全。 2．肝炎，如病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。 3．癌症的综合治疗，能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
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