天天吃海鲜就不缺碘？福建专家纠错

　　5月15日是全国第24个防治碘缺乏病日，宣传主题是“每天一点碘，健康多一点”。上午9点，福州市卫计委、福州市疾控中心，福州市盐务局等部门在仓山区福湾公园举行了宣讲、赠送精美小册子、知识问答等方式等活动。

　　每年这个时候，总有人认为：缺碘是内陆地区才有的情况，咱们大福州属于沿海地区，海鲜种类繁多，不缺碘，不用补。

　　事实真的是这样吗？

　　现场种种活动表明：“碘，确实重要！！”

　　少“碘”麻烦多

　　缺碘

　　①缺碘可导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾

　　②缺碘可导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”

　　③孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形等

　　④胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的可导致克汀病、聋哑、智力损伤、呆傻等

　　⑤成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率低下

　　⑥缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病

　　活动现场，福州疾控地慢病科科长、副主任医师徐幽琼告诉记者，福州市虽地处东南沿海，食用海产品的机会较多，但水碘含量过低，如果食用无碘盐，97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大，因此，沿海地区也需要普及碘盐，以保证居民碘摄入，降低碘缺乏的风险。

　　海产品中碘含量最高的是紫菜和海带，但因食用前要用水浸泡和多次冲洗，会造成大量的碘流失；海鱼海虾的碘含量虽然高于陆地产的食物，但在正常饮食情况下并不能满足人体每日对碘的需求，如果不食用加碘食盐，绝大多数沿海居民的碘摄入量将低于推荐摄入量，碘缺乏的风险很大。由此可见，在福州人眼中的“补碘神器”——海带、紫菜、海鱼等对于碘的摄入量贡献其实很低，对于碘营养需要只能“锦上添花”，真正“雪中送炭”保障咱们碘营养需要的依然还是加碘盐。

　　哪些人不宜吃碘？

　　甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高碘地区的居民，他们每天从食物和饮用水中已经得到了较高剂量的碘，这部分人群也不宜食用碘盐。

　　怎样判断是否缺碘？

　　判断体内是否缺碘，可以通过检查尿液中的碘或者观察有无甲状腺肿大来确定。

　　1、检查尿碘：

　　人每天从尿中排出的碘能够反映体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多；吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断是否缺碘的一个敏感指标，如果多次检查发现尿碘不足，就应该及时就医。

　　2、观察甲状腺：

　　儿童体内碘缺乏持续3～4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现为“大脖子”。

　　儿童生长发育迅速，需碘量大，因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。我国将8～10岁的儿童作为碘缺乏病监测的主要目标人群，通过定期检查他们的尿碘指标和甲状腺肿大情况，就可以判断该地区人群的碘营养水平。

　　补碘的方法

　　目前补碘的方法有食盐加碘、口服碘油丸、饮水加碘、含碘药物、富碘食物。

　　非缺碘地区的居民：

　　如部分地区饮用水中碘含量原本就较高，有的更属于水源性高碘地区，当地居民就不需要再补碘。

　　常食海鲜者或沿海居民：

　　沿海土壤和水源中含碘量较高，海产品含碘量也非常丰富，但因食用海产品前要用水浸泡或多次冲洗，这样大量的碘就流失；因此仍要注意合理补碘。

　　另外，对于孕妈来说，可以通过医院检查，来确定自己是否缺碘。特别提醒缺碘的孕妈，首先是要食用碘盐，2013年中国营养学会发布的健康人每人每日碘推荐摄入量：孕妇230微克。