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补气润肺营养高!它被誉为食物中的瑰宝,常吃年轻十岁!

2016-10-26 来源:家庭医生在线  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黑木耳是木耳科真菌木耳、毛木耳及皱木耳的子实体。其作用可大着呢!下面就由小编来给大家总结一下,木耳有哪些好处!

  

  黑木耳色泽黑褐,质地柔软,是质优味美的胶质食用菌和药用菌,营养丰富,可素可荤,可食可药,在中国人的餐桌上,是不可或缺的重要食材。有“素中之荤”的美誉,在世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝”。

  黑木耳是木耳科真菌木耳、毛木耳及皱木耳的子实体。其作用可大着呢!下面就由小编来给大家总结一下,木耳有哪些好处!

  ·补益气血

  ·润肺止咳

  ·止血

  ·降压

  ·抗癌

  主治气血亏虚,肺虚久咳,咯血,衄血,痔疮出血,高血压,子宫颈癌,食道癌,跌打伤痛。

  经常食用黑木耳,能令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳中所含成分具有抗肿瘤活性,对某些肿瘤具有一定的防治效果。

  新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的物质,人在吃了新鲜木耳后,经阳光照射可发生植物日光性皮炎,引起皮肤红肿、痒痛,产生皮疹、水泡等。所以在食用时,最好选择干木耳。浸泡干木耳最好换两到三遍水,最大限度地去除有害物质。

  黑木耳有活血抗凝的作用,孕妇不宜多吃。虚寒溏泄者也应慎服。

  下面给大家推荐两道黑木耳的美味做法~

  黑木耳炒芹菜

  功效:补肝肾、降血压

  材料:芹菜200克木耳(水发)30克杜仲10克姜5克大葱10克大蒜(白皮)15克盐5克植物油50毫升

  烹制:黑木耳用清水发透去蒂根;芹菜洗净后切成段;杜仲烘干研成细粉;姜切片;葱切段;蒜去皮,切片。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,待油烧至六成热时,放入姜片、葱段、蒜片爆香后,放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒熟即成。

  黑木耳枸杞子乌鸡汤

  功效:清肠排毒、补益脾胃

  食材:黑木耳15克、乌鸡肉100克、精盐适量。枸杞子8克、生姜1~2片。

  制作方法:黑木耳浸发,撕朵去蒂;乌鸡肉洗净,切块。与生姜一起放入炖盅内,加入冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖2.5小时便可,饮用时方放入精盐调味。此量可供1~2人用。

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