关糖尿病 小小辣椒看来也要建功立业了
关于辣椒对糖尿病的帮助,早在2002年就有媒体报道来自牙买加科学家的研究发现:辣椒以辣味的辣椒素能显著降低血糖水平。尽管在牙买加传统医学中辣椒一直被用来治疗糖尿病,但以前从未对它主要成分的药性做过专门的研究。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖?真的假的?
核桃是一种常见的坚果类食物,剥开它的硬壳,会发现核桃肉形如大脑,根据以形补形的道理,核桃作为一种很古老的补脑食物,深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养,它能够控制血糖,糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素,是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞老化。
关于辣椒对糖尿病的帮助,早在2002年就有媒体报道来自牙买加科学家的研究发现:辣椒以辣味的辣椒素能显著降低血糖水平。尽管在牙买加传统医学中辣椒一直被用来治疗糖尿病,但以前从未对它主要成分的药性做过专门的研究。
选择自身血糖控制良好的情况时食用。血糖控制好的标准是:餐后血糖<11.1mmol/L,糖化血红蛋白在6.5%~7.0%,血糖稳定,并且这种稳定在短期内没有大的波动。另外,吃水果的时间最好选在两餐之间,即饥饿时或者体力活动之后。
高盐分食物增加血管及肾脏负担:糖尿病患者还是应减少高盐分食物的摄取,这是因为血糖如果代谢异常,会使得血管容易硬化阻塞,肾脏也容易受损,而盐分高的食物,会使血管及肾脏的负担更大。每天摄取的盐不要超过6克。
高碳水化合物食物进入人体,会在体内迅速分解(淀粉酶分解,拦糖虎中的白芸豆提取物就是抑制淀粉酶活性的天然抑制剂)成很小的分子——葡萄糖。葡萄糖会涌入到血液中,给你的身体供能。
中国科学院上海营养与健康研究所陈雁课题组博士生韦思颖等人利用柠檬酸、柠檬酸三钠、链脲佐霉素(STZ)诱导的1型糖尿病小鼠模型和db/db2型糖尿病小鼠模型,系统分析了多种节食方案对糖尿病的干预功效。
研究表明,糖尿病小鼠只需口服定制的浓缩绿茶或者原儿茶酸,便可定时定量地持续性获取胰岛素,控制体内血糖稳定,无需每天定时服用或者注射胰岛素。另外,这项工作也已在灵长类动物猴子身上得到验证,患糖尿病的猴子只需饮用原儿茶酸,就可达到控制血糖的效果。
对采用中、长效不同胰岛素剂型或胰岛素用量过大,以及饮食量不足的“糖友”,要格外监测晚餐后2小时和睡前血糖值,必要时加餐,以防止夜间低血糖的发生。因为夜间低血糖其危害性高于白天发生低血糖,这一点高龄老年“糖友”尤其值得注意。
近年来的研究发现,进餐顺序很重要。先吃对血糖影响小的食物,后吃淀粉类主食,能延缓葡萄糖进入血液的速度。如先吃一碗少油烹调的蔬菜,再配着鱼、肉、豆制品和其他蔬菜一起,一口菜肴一口米饭,血糖的波动就要比先吃米饭小得多。