2019-03-04
糖尿病饮食越素越好?清淡饮食≠素食
清淡指的是少油、少盐的一种烹调方式，如选择蒸、煮、烤、炖、熏、凉拌等。素食者为了提高食物的口感及味道，往往选择添加大量的油、盐和其他凋味品，采用多环节的烹调方式，如此制作会带来过高的能量摄入使血糖升高，过高的钠盐摄入影响血压。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
清淡指的是少油、少盐的一种烹调方式，如选择蒸、煮、烤、炖、熏、凉拌等。素食者为了提高食物的口感及味道，往往选择添加大量的油、盐和其他凋味品，采用多环节的烹调方式，如此制作会带来过高的能量摄入使血糖升高，过高的钠盐摄入影响血压。
很多人都觉得糖尿病是一个可怕的疾病，有的人整天就想着糖尿病的种种并发症，不是眼瞎就是脚会腐烂，再就是锯腿，担心肝功能肾功能衰竭，这人还能活下去吗?
青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。
蔬菜中有一个重要的营养成分——膳食纤维。它是很多蔬菜降糖，降脂的关键。当然我们这里说的降糖是指升糖慢，吃了任何食物都是会升糖，只不过有的升糖慢，有的升糖快，膳食纤维就是让食物升糖慢的营养成分。
糖尿病人经常说的一句话就是“我吃的并不多，为什么我的血糖仍然比较高”。因此饮食对糖尿病患者来说是一个影响很大的因素，食物选择是至关重要的，也是很有讲究的，对于糖尿病患者应该怎么进行饮食调理呢?
人参在降低血糖的同时，还能降低血压、血脂和血小板凝集率，这区别于很多目前常用的降糖药只具有单一降糖的效果，可以最大限度地减少高血压、高血糖、高血脂三种常见病对健康的威胁。
山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
2型糖尿病友可以吃适当的水果，不过不能毫无顾忌地大吃水果，也要注意糖分的吸收，不宜过量，吃了水果后，病友要适当减少饭量，达到平衡。
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