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糖尿病人餐后血糖高 这些方法一用就降

2020-01-12 来源:糖尿病同伴  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:若只吃精白米和精白面粉这两种主食,血糖很难控制好。所以糖友要控制精细粮的数量,少吃或不吃各种粘性的淀粉食物,如糯米、年糕、元宵、粽子等。用粗粮杂豆、薯类替换白米白面,或把它们和白米白面混合烹调。

对于糖尿病患者来说,每顿饭后骤然升高的血糖都是一个挑战,而糖尿病患者餐后血糖控制不好,通常跟饮食有关系,所以要想控制好餐后血糖首先要从饮食入手,因为控制好餐后血糖对糖尿病的治疗和并发症的预防都有很重要的作用。糖友掌握以下几个要点,对控制餐后血糖大有帮助。

主食不宜过多

碳水化合物总量越大,升糖的潜力就越大。所以,控血糖的第一个关键点,就是控制主食总量。食物类别要多样化,但吃了土豆、红薯、山药时要减主食,以保证碳水化合物的总量不超标。

做好粗细粮搭配

若只吃精白米和精白面粉这两种主食,血糖很难控制好。所以糖友要控制精细粮的数量,少吃或不吃各种粘性的淀粉食物,如糯米、年糕、元宵、粽子等。用粗粮杂豆、薯类替换白米白面,或把它们和白米白面混合烹调。

烹饪时间别太长

食物不要过细、过软,食物要有足够的咀嚼性。一般来说,食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂,消化就越容易,餐后的血糖上升速度就越快。相反,那些不够软烂、需要细细咀嚼的烹调方法,有利于保持餐后血糖水平的稳定。对于糖尿病患者来说,打得越细,消化越快,餐后血糖上升越快。所以,还是直接整粒蒸煮比较好。

每天最少500克蔬菜

其中绿叶蔬菜要占至少一半,并注意少油烹调,有助于抵御饥饿。每人每天用油控制在25克以内。

改变吃饭顺序

近年来的研究发现,进餐顺序很重要。先吃对血糖影响小的食物,后吃淀粉类主食,能延缓葡萄糖进入血液的速度。如先吃一碗少油烹调的蔬菜,再配着鱼、肉、豆制品和其他蔬菜一起,一口菜肴一口米饭,血糖的波动就要比先吃米饭小得多。

吃主食要小口多嚼,一小口饭配一大口菜肴,就比大口吃饭、小口吃菜时血糖波动小得多。主食吃得慢,葡萄糖进入血液的速度就慢。

少放油

大量脂肪的饮食会降低胰岛素敏感性,而用餐时配合醋和其他酸味调味品能够提升胰岛素敏感性。所以,尽量采取少油烹调,比如用蒸煮、凉拌替代爆炒、油炸。

餐后要运动

饭后做些低强度的运动,如洗碗扫地等家务,对餐后血糖控制有益,也不会影响消化。每天40分钟有氧运动,维持肌肉、提高体能,对提高胰岛素的敏感性和预防心脑血管并发症十分必要。

健康饮食的秘诀是少油少盐,新鲜天然。饮食只是控制餐后血糖的一方面,除此之外,还要注意勤测血糖,合理运动,科学用药。

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