惊！低碳水化合物饮食缩短寿命

1.常喝咖啡和茶对糖尿病是好还是坏？

美国化学协会（ACS）的农业食品化学杂志上发表了一项大型流行病学研究结果（样本量为45万多人），经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病风险比较低。

喝咖啡和茶降低2型糖尿病风险：

和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，糖尿病的风险降低25%，每增加1杯咖啡，能降低7%的糖尿病风险。

喝茶也有类似的功效，每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%。不过，每天喝茶1～3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。

喝咖啡和茶对2型糖友的益处：

茶和咖啡对糖友有不少好处：比如减慢消化速度、增加抗氧化物质、保护胰岛细胞、利于预防肥胖。

能否用喝咖啡或茶来控血糖？

糖友可以通过测血糖来观察喝咖啡或茶后的身体血糖影响，如有些人喝了黑咖啡易低血糖，那就得减少饮用。有用药的糖友，也需要跟医生确认喝咖啡或茶对药效是否有影响。另外，咖啡或茶会影响睡眠，不宜多喝也不要睡前喝。

（备注：全文所指的是不添加糖或奶精的咖啡或茶）

2.“早上偏好”和“晚上偏好”

对糖友体重的影响有多大？

根据糖尿病领域权威杂志DiabeticMedicine刊载的一项最新研究，早餐吃得比较晚的2型糖友，身体质量指数(BMI)通常偏高。

研究对象分成两类：

①有“早上偏好”的人，即习惯早起早就餐的人；

②有“晚上偏好”的人，也就是习惯晚睡晚起晚就餐的人；

研究目的：

曾有研究发现，肥胖和2型糖尿病之间有很强的联系。有“晚上偏好”的人，患肥胖的风险可能会升高。研究人员想要确定，2型糖尿病患者的“早晨偏好”或“晚上偏好”是否也与身体质量指数偏高有关？

研究结果：

研究人员调查了210名2型糖尿病患者，有97人属于“晚上偏好”，习惯在早晨7点半至9点之间吃早餐，其余113人属于“早上偏好”，习惯在早上7点至8点半之间吃早餐。

结果证实，“早晨偏好”的人群，用餐时间普遍提前。这类人早餐吃得比较早，相应地，身体质量指数偏低，为0.37kg/m2。而“晚上偏好”的人群，身体质量指数更高。

不过，这项研究的结论是通过观察得出的，没有建立在因果关系上。关于早餐吃得比较早是否有助于2性糖尿病患者减轻体重，仍然有待进一步研究。

但是，研究人员称，进餐时间过晚可能导致体内调节生理节奏的生物钟紊乱，不利于身体健康。

3.你每天睡多久？

大规模研究：睡眠与代谢关系

英国《自然》旗下期刊《BMCPublicHealth》发表了一项研究结果，通过对133608名年龄在40岁～69岁之间的研究对象的分析显示，每天睡眠少于6小时或多于10小时的人，更容易患各种代谢性综合征。

根据受试者的睡眠时间，研究人员将睡眠分为四类：＜6小时、6～8小时、8～10小时和≥10小时。满足以下至少3项标准，则确定受试者有代谢综合征：腰围增加、高甘油三酯水平、低HDL-C、高血压、高空腹血糖。

研究结果显示：

（对于男性）每天睡眠时间＜6小时（校正的OR=1.12）和≥10小时（aOR=1.28）均更容易发生代谢综合征。

（对于男性）睡眠时间＜6小时还更容易发生腰围增加（aOR=1.15），≥10小时更容易发生甘油三酯水平升高（aOR=1.33）。

（对于女性）与每天睡眠时间为6～8小时的受试者相比，睡眠时间＜6小时的女性也更容易发生代谢综合征（aOR=1.09）；

（对于女性）睡眠时间≥10小时的受试者除更容易发生代谢综合征外（aOR=1.4），还更容易发生腰围增加（aOR=1.14）、甘油三酯升高（aOR=1.41）、HDL-C降低（aOR=1.24）、空腹血糖升高（aOR=1.39）。

这是目前规模最大的一项旨在探究睡眠时间与代谢综合征及其组分之关系以及性别差异的研究。

4.通过唾液预测1型糖尿病风险？

糖尿病研究基金会（JDRF）曾与EnableBiosciences公司合作开发出一种通过少量血样即可预测1型糖尿病风险的方法。目前，两者又将试图研发出一种通过唾液即可预测儿童1型糖尿病风险的方法，以期让儿童1型糖尿病的诊断更加容易。

虽然目前已有多种生物标志物用于筛查1型糖尿病，但昂贵的价格使其难以广泛应用。而1型糖尿病患者超过半数在儿童期发病，且发病进展更迅速，因此，早期识别儿童期1型糖尿病患者具有重要意义。

在未来两年内JDRF将向EnableBiosciences公司提供70万美元的资金支持，用于开发该唾液检测项目。该项目将通过对美国斯坦福大学儿童内分泌与代谢科收集的血液及唾液样本进行分析，探寻能够真正被广泛应用的、可预测1型糖尿病风险的唾液检测方法，进而推进1型糖尿病预防研究的发展。

5.超43万人研究：

低碳水化合物饮食缩短寿命！

全球权威的医学期刊《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》（TheLancetPublicHealth）发表了一项长达25年，超过43万人的研究表明：低碳水化合物饮食会缩减寿命。

小科普——碳水化合物：这里是各种糖类的总称，它们的主要来源是淀粉类食物，如土豆，面包，大米，面粉和谷物等，同时也包括蔬菜，水果。

低碳水化合物饮食，它曾一度被认为有利于体重减轻，改善心脏代谢风险。它也是目前较为流行的一种减肥策略，如阿特金斯等减肥法，已经越来越受到减肥者的欢迎。

但是，美国这项25年来研究表明，适度摄入碳水化合物（从碳水化合物中获得50%-55％能量，这也符合中国居民膳食指南的建议），而非低碳水化合物饮食，更为健康。

研究发现1

总体碳水化合物摄入量和预期寿命之间存在着U形关联（图示）

研究人员估计，从50岁起，中度碳水化合物组的人平均预计可以再活33年。然而：

碳水化合物占总摄入能量比低于30％的人预计将会缩短4年。

30％-40%碳水化合物占比的人预计将会缩短2-3年。

超过65％碳水化合物占比的人预计将会缩短1年。

研究发现2

将富含动物蛋白质和脂肪的低碳水饮食与含有大量植物性蛋白质和脂肪的低碳水饮食进行了比较。

食用更多的动物性蛋白质，用牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉和奶酪代替碳水化合物与死亡风险增加有关。

与之相反，从蔬菜，豆类和坚果等食物中摄取植物性蛋白质代替碳水化合物与死亡风险降低有关。

调查结果只是显示观察性关联而不是因果关联。同时参与者摄入的数据是基于自我报告的数据，这可能并不准确。

来自英国公共卫生部首席营养学家AlisonTedstone博士的建议：“这项研究进一步证明低碳水化合物饮食可能对我们的长期健康造成极大的伤害。高纤维淀粉类碳水化合物应提供约一半的能量，包括水果和蔬菜，同时减少高脂肪肉类和乳制品的摄入量。”