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防糖尿病并发症 吃对油也比较关键!

2019-01-05 来源:控糖能手  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:橄榄油中含70%以上的单不饱和脂肪酸,有利于降低血液中的“坏胆固醇”,升高“好胆固醇”,从而调节血脂、降低血压,预防动脉粥样硬化,保护心脑血管,降低糖尿病并发心脑血管疾病的发病率。

橄榄油

热量:899千卡/100克

多不饱和脂肪酸:10.8克/100克

推荐用量:30克/周

两勺半(家里喝汤用的白瓷勺)橄榄油大约25克

为什么对糖尿病患者有益

橄榄油中含70%以上的单不饱和脂肪酸,有利于降低血液中的“坏胆固醇”,升高“好胆固醇”,从而调节血脂、降低血压,预防动脉粥样硬化,保护心脑血管,降低糖尿病并发心脑血管疾病的发病率。

三餐烹调指导方法

●早餐拌菜:早餐可在凉拌芹菜、清蒸芦笋时,加入几滴橄榄油拌食。

●午餐炒食:午餐将橄榄油用于快炒,如炒青菜、熘肝尖。

●晚餐凉拌:晚餐食用橄榄油,也以凉拌菜为主,可吃白灼芥蓝(以芥蓝、红彩椒等食材制成的一道美食)。

对糖尿病患者有益的吃法

◆橄榄油+芦笋

两者搭配,是促进新陈代谢、消化功能和减肥的理想食品。芦笋的铬含量高,这种微量元素可以调节血液中脂肪与糖分的浓度。

◆橄榄油+紫甘蓝

两者搭配,可以抗衰老,还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

橄榄油怎么吃

市场上常见的橄榄油,可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量佳,为首选。橄榄油不仅可用于凉拌,还可以用来炒菜,但油温不可过高。因为高温会增加橄榄油的香味,掩盖住食物本身的味道。

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