您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病常识 > 并发症 > 糖尿病并发症肾病可以吃豆腐对吗?

糖尿病并发症肾病可以吃豆腐对吗?

2019-01-03 来源:中美糖尿病中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:大豆中还含有不少具有保健功效的物质,比如其脂肪中的磷脂可以降低胆固醇和血脂,因此适合血脂异常患者选用,常吃豆制品能预防心血管疾病;

对于糖尿病肾病的患者而来说,饮食是治疗中重要的一块,尤其我们强调,出现肾病并发症的患者需要低蛋白饮食,尽量摄取优质蛋白,也就是动物蛋白。

那么,可能就会有一个问题,黄豆是植物,黄豆及黄豆做成的豆制品是不是就不能吃了?

事实是糖尿病肾病患者可以吃豆制品,不仅不会影响病情,反而有助于改善肾脏功能!

大豆蛋白价廉物美

黄豆中的蛋白质含量高,其氨基酸模式与人体氨基酸模式接近,因此生物利用率也高,属于优质蛋白,但相比肉类来说价格便宜,可以说是物美价廉。

我们常提倡粮豆混吃,是因为将两者混合食用能够起到氨基酸互补作用,提高谷物营养价值,糖尿病患者煮米饭时,在里面加一把豆子不仅提高营养价值,还能降低米饭的升糖速度,一举两得。

大豆蛋白有利于改善肾脏指标

有研究认为:炎症反应是糖尿病和微血管并发症的影响因素,还有学者认为血脂紊乱与肾功能受损可能有关。

有不少研究证明,用大豆蛋白代替部分动物蛋白有利于改善血脂状况,减少循环中的炎性标志物及恢复肾脏功能。大豆蛋白使蛋白尿和尿肌酐等与肾脏功能相关的指标有所改善,同时血脂等心血管危险因素也被降低了。

大豆中的保健因子

大豆中含有大豆异黄酮,这种物质具有类似雌激素的作用,研究表明它可以调节血脂代谢,清除氧自由基,预防动脉粥样硬化的发生。

另外,大豆异黄酮可能还在肾脏病变早期通过抑制相关细胞因子、生长因子等,来减少这些因子对肾脏功能的损害。

大豆中还含有不少具有保健功效的物质,比如其脂肪中的磷脂可以降低胆固醇和血脂,因此适合血脂异常患者选用,常吃豆制品能预防心血管疾病;

大豆含有的低聚糖能促进双歧杆菌生长,改善肠道菌群,促进肠道蠕动,防止便秘;大豆皂苷能抗氧化,抑制血小板聚集,抑制肿瘤细胞的生长。

因此,糖尿病肾病患者早期在控制饮食蛋白质总量的前提下,适量选用大豆或豆制品不但无害更是有益的。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝