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得了糖尿病就不能喝粥吗 真的假的

2018-11-20 来源:糖友苑  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:提醒糖友煮粥时,要根据各种食材煮熟所需时间的不同,而分批次放入,不耐煮的食材最后放入,避免时间过长或煮得太烂,要尽量保持食物颗粒的完整性,防止餐后血糖飙升。

许多糖友平时特别喜欢喝粥(就是喝稀饭),可是得了糖尿病后,被告知不能喝粥了,伤心透了。难道这是真的吗?

回答当然是否定的。在这里小糖告诉您:得了糖尿病后,照样能喝粥,放心吧!

关键是喝什么粥

怎么喝粥

糖友该怎么喝粥呢?

喝粥就喝杂粮杂豆粥

如果你想喝粥,就是以粗粮和豆类为主,且豆子和粮食的完整性保存的很好,这种粥你就可以放心喝。

因为这类粥食材体积大,完整性好,饱腹感好,既不像米饭那样进食速度快,也不像白米粥那样胃肠排空快,消化吸收快,导致您餐后血糖升得过高;

并且这类粥喝了以后豆子和粮食的完整性越好,消化吸收需要的时间就越长,葡萄糖进入血液的速度也越慢,您的餐后血糖就不会一下子升得太高了。

而且还不容易饥饿,更有利于糖尿病病友控制饥饿感。

因此,煮粥时,在保证粮食与豆类煮熟的基础上,尽量保持食材的完整性。一句话:就是熬粥的时间不要太长了,待食材煮熟后,看上去仍是清汤寡水的粥(上面是清汤,下面是食材)最好。

适合熬粥的食材有:小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、薏米、黑米、糙米、大米、小米、大豆、黑豆、豇豆、豌豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种豆类。如燕麦含有丰富的可溶性纤维,不仅可以提高饱腹感,而且还能帮助降低胆固醇,有利于心血管健康。

糖友熬粥时,不推荐在粥里面加入大枣、南瓜、红薯等。因为大米粥里面放大枣、红薯、南瓜等,如果长时间小火熬制,会熬得黏黏糊糊,烂烂的,想着都好喝,特别好消化。但是您喝了以后,带来一个严重问题,就是您的餐后血糖会蹭蹭地往上升高。所以说这种香甜诱人的大米粥,糖友就不要喝了。

在此,提醒糖友煮粥时,要根据各种食材煮熟所需时间的不同,而分批次放入,不耐煮的食材最后放入,避免时间过长或煮得太烂,要尽量保持食物颗粒的完整性,防止餐后血糖飙升。

为了控制餐后血糖,不仅熬粥的食材、时间有讲究,喝粥的方法也很有讲究的:

1.喝粥前,先吃点固体食物

我们在喝粥前,先吃一些固体食物,如主食(杂粮馒头、大米小米混合的二米饭、豆面面条)、青菜,做到干稀搭配,目的是延长粥在胃内的停留时间,进而减慢血糖升高的速度

2.喝粥时,要注意速度

糖尿病患者喝粥要像喝酒似的,小口慢饮,最好边吃菜边喝粥,以免喝粥速度过快,消化吸收的速度也快而导致餐后血糖升高

3.早餐尽量不要喝粥。如果实在想喝也要注意喝粥量不能太大

不建议糖友早餐喝粥,是因为机体通常在凌晨4点以后会分泌较多的升糖激素,如肾上腺皮质激素等,以防止血糖进一步下降。正常人体内会分泌充足的胰岛素,来制衡升糖激素的作用,因此空腹血糖能保持在正常范围内。但是糖友由于胰岛素分泌减少或缺乏,无法对抗升糖激素的作用,就可能出现空腹血糖升高,所以糖友早餐尽量不要喝粥。

可以选择在中午、晚上适量喝粥。

4.小糖我在此温馨地提醒糖友们:每次餐后至少要运动30分钟,如散步等,要求30分钟内走3000-3500步左右,通过运动降低餐后血糖,这样做既能满足食欲,又不至于餐后血糖升高。

糖友们:一定要把小糖我讲的方法落实到行动中呀!

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