大家都喜欢吃的菊粉能控制血糖不？

菊粉突然火了，一时间小编身边的朋友到处可见讨论菊粉吃菊粉的。那么菊粉是个什么东东？会不会又是一波夸大其词的概念炒作呢？对我们控糖有没有帮助呢？

菊粉，又称菊糖学名叫聚果糖，是从菊芋（还有个接地气的名字叫洋姜）、和菊苣根中提取、精制而成的一种低聚果糖，也是最易溶解的水溶性膳食纤维。

什么是低聚果糖？

那是我们自己消化不了，而我们的肠道小卫士——益生菌却非常爱吃的食物之一，能为益生菌提供“养料”，把有益菌养的壮大，从而抑制有害菌，平衡肠道菌群的一种水溶性膳食纤维。对益生菌有帮助的食物，但我们消化吸收不了的，就叫益生元。

肠道菌群影响咱们的体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，还能控制人体对癌症治疗药物的反应。研究发现，在日常饮食中补充益生菌、益生元可以改善2型糖尿病患者血糖、血脂状况，降低应激反应[1]。（糖尿病治疗新靶点——让细菌去消耗葡萄糖)

喂饱你的肠道小卫士益生菌，你就更健康啦！

含有低聚果糖的食物在生活中并不少见，如洋姜、菊苣根。

菊粉作为水溶性膳食纤维：

1.能增加肠蠕动，增加便便湿润感，减少便秘[2]。

2.能增加饱腹感，适量减少食物摄取，达到瘦身的目的。

3.能延缓葡萄糖的吸收速度，降低餐后血糖[3]，改善血脂。

菊粉作为益生元：

能与益生菌合作增加有益菌的活力和数量[3]。

1.维持肠道菌群均衡，提高免疫力，减少腹泻；

2.促进钙、铁等矿物质的吸收，预防骨质疏松[4]；

3.保护胰岛细胞，减缓胰岛素抵抗，预防2型糖尿病[5]。

好处这么多，全因我们的肠道小卫士作用太大。

除了菊芋和菊苣根中含有菊粉，在以下食物中也常见：

食物

菊粉含量（%）

小麦

1%~4%

洋葱

2%~6%

韭葱

10~15%

芦笋

10~15%

大蒜

15%~25%[6]

那么是不是吃食物就可以补充充分的益生元了呢？专家们根据国人的饮食习惯进行了计算，发现日常饮食中平均每天大概只能吃到10克左右，还不足以满足我们的需要。所以有条件的话是可以适量补充的。

如何补充呢？

1.在日常饮食中适量增加洋葱、韭葱、芦笋、大蒜等含菊粉丰富的天然食材。

2.选择菊粉作为膳食补充剂，每天15g。

3.使用益生菌（酸奶类）时，推荐搭配益生元（菊粉）使用，达到事半功倍效果。

选择菊粉时需要注意什么？

一看食物配料表，看是菊粉，还是菊芋粉，菊粉纯度高，菊芋粉表示菊芋磨成粉并未提纯；

二看菊粉是否占据配料表第一位，这表示菊粉的多寡，位置越靠后含量越低；

三看包装及包装规格，选的菊粉最好是密封小包装的，减少与空气接触引起的变质，国家对菊粉的建议用量是每天15g，糖友要懂得每天怎么用才能满足15的用量，避免出现用1包不够，2包太多的情况。菊粉吃过量，副作用就是“噗噗”排气。

说了菊粉这么多好话，最后小编声明：这真的不是一篇广告。