糖友夏季吃喝不升糖的9条秘籍

进入夏季，新鲜的蔬菜和水果日渐增多，比如随处可见樱桃和杨梅的身影，让人垂涎。

傍晚，夏季特有的大排档和烧烤夜宵摊也上岗了，冰镇啤酒、海鲜、烤羊肉串……

在美食面前，糖尿病患者如何才能美食与血糖兼顾呢？为回答这个问题，特意给您搜集整理了这份“糖友夏季吃喝秘籍”，让您享受美食的同时，不至于让血糖失控。

1.清淡为宜

夏季炎热，人体胃肠道消化液浓度降低，消化功能削弱，尤其是中老年糖尿病人，往往有不同程度的血脂、血压升高，清淡饮食无异于“一剂良药”，有助于预防动脉硬化、冠心病乃至中风等心脑血管疾病的发生。

推荐食用：豆类、薏米仁、百合等，也可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等解暑养生粥。

2.以苦为乐

夏天时糖友适当吃点苦味食物，如苦瓜、苦菜、蒲公英、莲子、百合等。

苦味食物具有降血糖、消暑、退热、除烦、提神与健胃功能。苦味食物中还含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。

3.丰富多彩

食物多样是平衡膳食的基本原则，不能单一饮食。

饮食中尽量保证谷类、薯类、杂豆类；蔬菜、菌藻、水果类；鱼、蛋、肉类；奶、大豆、坚果类的食物等都吃。而且夏季是蔬菜水果种类较多的季节，不同种类替换着吃，营养更为丰富。

4.规律进餐

夏季高温，人的食欲下降，食量减少，进餐时间也变得不规律，这对糖尿病的治疗与控制非常不利。糖友应尽量做到规律进餐，定时定量。

5.不吃剩饭

夏季食物不易保存，容易腐烂生菌。餐食最好现做现吃，保证食品原料新鲜，尽量避免吃剩饭。生吃瓜果前要洗烫或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌。

6.注意补水

夏季人体排汗量大，体内水分丢失现象严重，应注意多饮水。

多喝水能够稀释尿液，有效预防尿路感染，还能预防糖尿病酮症酸中毒。

7.精吃水果

血糖要稳定

如果血糖比较平稳、控制得不错，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖，那就可以享受你想吃的水果了。

一次不要吃太多

芒果、荔枝、香蕉等这类升糖指数比较高的水果，最好浅尝辄止。

西瓜、葡萄、樱桃等，水分偏多，升糖指数居中，可以选用，但不能过量，每次3两左右比较适宜（西瓜水分大，血糖控制得比较理想的糖友每次可以食用一些，但如果抱着半个西瓜，用勺子舀着吃，哗哗哗一口气干掉大半个，那肯定是不行的。）

进食时间有窍门

吃水果的时间要在两餐之间或者睡前，不要饭后马上吃水果，避免一次性摄入过多，致使餐后血糖过高。

根据血糖情况调整食用量

不常吃的水果最好试探着吃，吃完后，测2小时血糖，掌握一下水果种类和食用量对自身血糖的影响。

8.巧配烧烤

烧烤虽然好吃，但一般比较容易上火，油脂多。而且，吃烧烤一般要搭配一些饮料，吃点肉，喝点凉的饮料，很容易造成腹泻。

糖友吃烧烤可以参考以下6条建议：

烤主食，最好选择老玉米，不仅升糖指数低，膳食纤维含量也高。

烤点蔬菜，土豆、韭菜、青椒、茄子等都是烧烤中常见的蔬菜了，给身体增加点膳食纤维。

烤肉用生菜叶卷着吃。

一定要吃烤海鲜的话，应尽量烤得久些，防止一些寄生菌残留在食物中。吃时最好搭配蒜和芥末。

吃烧烤时，冰镇啤酒就舍弃吧，饮料最好是大麦茶或绿茶，解腻、保护肠胃。

避免边烤边刷酱，防止摄入太多食盐。

9.喝有讲究

选择矿泉水、白开水、淡茶水、纯果汁、蔬菜汁、红茶、绿茶等。

少喝含糖量高的软饮料：雪碧、可乐、果味饮品等。把一进饭馆就喊“老板，来瓶北冰洋”的习惯，改成“老板，来瓶矿泉水”。

少吃或不吃糖分高的冷饮（低血糖时除外），比如：雪糕、冰淇淋、棒冰等，这些冷饮中都加入了大量的白砂糖，升糖特别快。

糖友最好养成外出自带水杯的习惯，自备温/凉开水，随时饮用，抵抗高糖冷饮的诱惑。