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营养师推荐5类健康主食血糖不飙升!

2018-09-25 来源:和健讲糖  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:燕麦中蛋白质组成比较全面,必需氨基酸含量均居谷类首位;维生素含量丰富,其中维生素E含量尤为丰富;且含丰富水溶性膳食纤维,饱腹感强。燕麦有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防止心脏疾病和有利于糖尿病和肥胖病的控制。

面对香喷喷甜蜜蜜的美食,虽让糖友们垂涎三尺,但糖友们也在纠结那“脆弱不堪”的血糖值。什么食物才不会让血糖飙升,有什么样的食物既能保证美味又能有利于血糖控制呢?

燕麦

燕麦中蛋白质组成比较全面,必需氨基酸含量均居谷类首位;维生素含量丰富,其中维生素E含量尤为丰富;且含丰富水溶性膳食纤维,饱腹感强。燕麦有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防止心脏疾病和有利于糖尿病和肥胖病的控制。

荞麦

与小麦、大米等??qlogo.cn\x2F?比,赖氨酸含量丰富,且含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍。荞麦还具有降压、降血脂和降血糖的作用,提高糖尿病人口服葡萄糖的耐受能力。

糙米

糙米由于保存了谷物的外层组织,营养价值比精制大米要高很多,维生素、矿物质和大量必需氨基酸流失较少。糙米的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,消化吸收速度较慢,可很好控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。

玉米

玉米中亚油酸含量较高,与玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液中的胆固醇。同时玉米中含有一种长寿因子,谷胱甘肽,对防癌抗癌有积极作用。且玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖作用,可经常煎服。

豆类

豆类营养价值非常高,其含有的蛋白质是最优质的植物蛋白;豆类中维生素以B族维生素最多,比谷类含量高;同时无机盐含量丰富,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。

远程协助面、红薯等,它们都是升糖指数(GI)很高的食物,消化速度快,容易转变为糖,使血糖快速升高。要慎重选用哦。

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