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适合糖尿病人的6种粗粮糖主食!

2018-08-25 来源:内分泌贾礼敏医生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:玉米中的粗纤维含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量也很高,可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。

糖尿病饮食控制原则中有一项重要的是主食粗细结合,经过糖友的大量亲自体验也说明这样的饮食升糖速度慢,同时科学研究也表明,精制粮与粗粮的比以6:4为最佳。

适合糖尿病食用的主食:


玉米

玉米中的粗纤维含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量也很高,可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。

糖友应选择含膳食纤维较多的老玉米(老玉米是摸着硬邦邦,叶子发黄,颗粒有些发瘪。同一批次的玉米,颗粒越大,玉米越老)。尽量少吃含量高的甜玉米和食用后血糖易升高的糯玉米。

薏米

薏米是一种药食两用食物,蛋白质、维生素、矿物质等营养成分比较均衡。薏米因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为补益佳品。

小米


小米能预防高血压,补血健脑,防止消化不良。小米健脾和胃、滋补身体,营养非常丰富,而小米粥更是有“代参汤”的美称。由于小米不需精制,因而保存了许多的维生素和无机盐,营养成分十分完备。

燕麦

燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,有助于糖尿病患者控制血糖。燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、多种微量元素,都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量,减少心血管疾病发生的风险。

荞麦

经常食用荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁,能够有效保护心脏,具有抗血栓的作用。另外,荞麦中的某些成分还具有降低血糖的功效。

糙米

糙米含的膳食纤维比精米高十余倍,其碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖。

它含有很多精米饭在制造过程中被剥离的营养元素和膳食纤维。在米饭被精制和磨制的过程中,丧失了大量的膳食纤维、维生素和矿物质。

如果只吃精米饭的话,只是摄入了蛋白质和淀粉,这些都是容易被人体吸收利用的碳水化合物。血糖水平很容易迅速升高。

因此,专家建议:用糙米饭或者全粒谷物代替精米饭作为主食,是一件很容易做到的能预防2型糖尿病的饮食措施。

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