8种抗糖食物，你知道几种？

第一种：番茄

食用番茄能显著的降低血压水平和提升高密度脂蛋白的含量，所以它有助于降低人们患上心脏病的风险，而心脏病是糖尿病患者一种常见和严重的并发症。此外，番茄还富含铁元素、维生素C和维生素E。美国糖尿病学会将番茄列为适合糖尿病患者食用的超级食物。

第二种：酸奶

富含钙质和益生菌，且热量较低，能控制饥饿感。糖尿病患者适宜食用未添加糖分的原味酸奶。

第三种：蔬菜沙拉

绿叶蔬菜是镁元素的极好来源，这种矿物质有助于调节血糖和胰岛素水平。将新鲜的莴苣、菠菜、生菜等洗净切碎，混合在一起，加入少许橄榄油、醋和胡椒粉，就可以食用了。

第四种：橄榄油

橄榄油所含有的不饱和脂肪酸有助于2型糖尿病患者降低血糖水平和改善胰岛素的敏感性。在凉拌蔬菜沙拉和爆炒蔬菜时可以加入少许特级初榨橄榄油。

第五种：蘑菇

富含多种营养物质的蘑菇所含有的碳水化合物数量接近于零，食用后不会升高血糖水平。它所含有的钾元素还有助于控制血压水平，含有的膳食纤维能预防心脏病。令人惊讶的是，暴露于紫外线或阳光照射下的蘑菇能生成足够的维生素D，可以满足人们每日对维生素D的需求。

第六种：鳄梨

这种油性水果是可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的极好来源。可溶性膳食纤维能防止血糖水平骤然升降，不可溶性膳食纤维能使人体的消化系统更有效率的运转。

此外，鳄梨还富含对健康有益的不饱和脂肪酸，它有助于降低损害健康的低密度脂蛋白的含量。需要记住的是，它的热量含量较高，所以每天食用半个即可。

第七种：药草

迷迭香、牛至和牛膝草所含有的化合物有助于保持血糖水平稳定。在食用烤肉时可以加入迷迭香，给番茄酱调味时可以加入牛至，做蛋类菜时可以添入牛膝草。经过干燥的药草其效力比新鲜的药草还要强。需要记住的是，在使用这类型的药草时需要适量，因为它们的味道过于强烈。

第八种：鱼肉

富含蛋白质的冷水鱼（如鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼）只含有极少量的碳水化合物，所以并不会提升血糖水平。它们所提供的欧米伽3脂肪酸还能降低人们患上心脏病的风险。