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不同病情,吃什么肉既能控糖又能延缓病情进展

2018-07-20 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:人体中主要的必需氨基酸来自肉类。但是肉类吃得太多,可导致总能量摄入过多,吃得太少,又导致营养不良。不同病情的糖尿病病友应怎样吃肉,才能做到既营养又不升血糖呢?

 人体中主要的必需氨基酸来自肉类。但是肉类吃得太多,可导致总能量摄入过多,吃得太少,又导致营养不良。

 不同病情的糖尿病病友应怎样吃肉,才能做到既营养又不升血糖呢?
 
日常生活中,常见的肉类包括红肉和白肉。
 
红肉:指含有大量肌红蛋白的肉类,主要是猪、牛、羊等家畜,即绝大多数的哺乳动物都是红肉。
 
白肉:指含有肌红蛋白少的肉类,主要是鸡、鸭、鱼、贝等家禽和水产。
 
两种肉同样都含有丰富的蛋白质,但红肉中的脂肪含量要明显高于白肉,红肉中含有的饱和脂肪酸明显高于白肉,而白肉当中的不饱和脂肪酸比例更高,有助于预防心脑血管疾病。
 
如果多吃红肉会因为脂肪摄入过多,血糖控制不佳;如果缺乏运动,就会导致体重增加;再加上红肉中过多的饱和脂肪酸,容易导致动脉粥样硬化,进而引发心血管疾病。
 
因此,糖尿病患者最好选择白肉,或红肉中的精瘦肉。
 
不同病情的糖尿病患者选择肉的种类不同
 
合并心血管疾病者如何吃肉
 
糖尿病患者常合并有高血压病、冠心病等其他心血管疾病,我们在选择吃肉时,除选择白肉外,需要注意的是避免吃腊肉、熏肉、火腿、腌肉等。
 
这类肉制品钠盐含量高,使血压升高、血容量增加,容易诱发心衰、心肌梗死、脑卒中等严重心血管疾病。

合并糖尿病眼病如何吃肉
 
糖尿病眼底病变,是糖尿病较为常见的并发症,是微小动脉硬化所致,吃肉以白肉为主。
 
鸡肉应作为首选。因为鸡肉富含维生素A、优质蛋白、十余种氨基酸、脂肪、核酸、B族维生素、磷、铁、碘,微量元素锌、硒等,所以应该作为首选。
 
合并糖尿病肾病如何吃肉
 
糖尿病肾病,尤其是肾功能不全时,往往有继发性甲状腺功能亢进,血磷升高。另外,由于肾脏尿酸排泄障碍,常有高尿酸血症。
 
所以糖尿病肾病患者应该注意,尽量少吃植物蛋白,吃肉以吃白肉为好,白肉中嘌呤含量低,可避免高尿酸血症的发生。吃白肉时,鱼肉是首选。
 
糖尿病患者蛋白质补充很重要,但是我们在选择时应该慎重,如果吃得不好,轻则使血糖升高,重则加速糖尿病并发症的发生和发展。
 
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