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糖尿病食谱:西红柿豆腐汤

2018-07-20 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:西红柿每百克热量为13千卡,是糖友理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,可辅助降糖。

 西红柿豆腐汤

 材料:
 
豆腐150克,西红柿250克,植物油、葱、盐各适量。
 
做法:
 
1、将豆腐和西红柿洗净,切小块。
 
2、锅置火上,倒油烧热,倒入豆腐、西红柿翻炒,加适量清水煮5分钟,用盐调味,撒上葱花即可。
 
营养师点评:
 
西红柿每百克热量为13千卡,是糖友理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,可辅助降糖
 
豆腐每百克热量为82千卡,含有丰富的蛋白质、维生素E及钾,辅助降糖降脂、加快机体新陈代谢,对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐
 
 
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