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糖尿病健康饮食的原则

2018-06-26 来源:柔济糖妈妈在线  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:健康的饮食就是在控制每日总热量、合理安排各种营养物质比例的基础上,平衡膳食以达到足够的营养。

健康的饮食就是在控制每日总热量、合理安排各种营养物质比例的基础上,平衡膳食以达到足够的营养。

具体来说:

控制体重在正常范围内,保证机体的生长发育需要。

按照50%~60%糖类、25%~35%脂肪、12%~20%蛋白质的比例分配热量。

供给充足的食物纤维和维生素。

限制食盐量每天低于6g,尤其是高血压病人。

限制饮酒,特别是肥胖、高血压和(或)高三酰甘油血症的病人。

控制油炸食品、粉条、薯类食品及水果。

保证钙的摄入量在每天1000~1500mg,以减少发生骨质疏松的危险性。

如何制定出适合自己的食谱

首先,要明白标准体重如何计算:

标准体重(kg)=身高(cm)-105

身高测量方法:晚上睡觉以前,光着脚测身高一次;第2天清晨,光着脚测身高一次,取两次平均值。

体重测量方法:清晨刚刚起床,上完厕所,不喝水,不吃东西,不穿衣服,测体重即可。

超重比=(实际体重-标准体重)/标准体重结果在0.1和-0.1之内都是正常;>0.2为超重;<-0.2为消瘦

计算每日所需热量

举例:某人45岁,体重状况为正常,标准体重为60kg,从事轻体力活动时则每日需热量=60×30=1800kcal。

进行营养配比:三大营养物质糖类、脂类、蛋白质,一个都不能少。按照它们占总热量的比例来配比。

假设某人一天需要的热量为“a”kcal,依次设蛋白质、脂肪、糖类的质量为x、y、z(单位为g)的话,他一天需要的蛋白质、脂肪和糖类应满足以下关系式:

可得出下面这个关系式:

4(x+z)+9y=a

分配三餐比例:理论上来说,在总热量不变的情况下,吃饭的次数越多,越有利于控制血糖。但考虑身体的其他器官,一般最多设定为6次,最少3次。但对于大多数人来说,一天3次是比较可行的,这三餐的热量比例最好是1∶2∶2。

在餐后血糖较高的情况下可考虑分餐,如果一天分为六餐的话,可分早、中、晚的1/4~1/3作为加餐,时间可定为上午9~10时、下午3~4时、晚间9~10时,注意全天总热量不可变!

注意:因为早晨肝糖原分解成葡萄糖大量进入血液,理论上来说,全天血糖最高的点,应该是吃第一口早饭后的1小时,所以早饭要少吃。

选择合适食物

①关于食物的选择,尽量选择应季蔬菜和水果。

②再查出各种菜的三大营养物质含量。

③得出全天需求的总热量。

④算出三大营养物质可以接受的重量范围。

⑤最后再根据查表得知的各食物三大营养物质的含量,选择几种血糖生成指数低的食物,定出食谱。

 

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