您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 糖友选对这8类食物,有利于控血糖

糖友选对这8类食物,有利于控血糖

2018-06-12 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 吃对于糖尿病人而言真是个头疼的事,又要控血糖,又要吃的好。下面这8类食物能帮助维持血糖的稳定,更重要的是,也很好吃!

 吃对于糖尿病人而言真是个头疼的事,又要控血糖,又要吃的好。下面这8类食物能帮助维持血糖的稳定,更重要的是,也很好吃!

 全谷物类及其制品
 
全谷类包括:梗米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黄米、高粱米、薏米等;全谷类制品包括:全小麦面粉、全燕麦片、莜麦面、玉米面、荞麦面等。做法是将全谷类和全谷类制品混合在白米、白面里制成杂粮饭、杂粮面食等杂粮主食有助于糖尿病人的血糖控制。
 
深色蔬菜
 
深绿色的如菠菜、油菜、西兰花、韭菜、蓬蒿等;红色的如番茄、红萝卜、红椒等;紫色的如紫甘蓝、茄子、紫洋葱等。深色蔬菜营养更为丰富,在少盐少油烹调时非常健康。由于几乎不含碳水化合物,所以不容易引起餐后血糖升高。
 
纯牛奶
 
纯牛奶及其制品如奶粉、酸奶,主要提供易消化吸收的优质钙。奶制品是低升糖指数的食物,不会引起血糖剧烈波动。推荐糖尿病人每天喝一杯牛奶(约300ml)或原味酸奶一小杯(约150g)。喝牛奶拉肚子的人,可以选择低乳糖奶或酸奶;高脂血症和超重肥胖者,可以选择低脂奶和低脂酸奶。
 
豆类
 
豆类食物包括:大豆(黄豆、黑豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等。它们富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白,饱腹感强、消化慢、血糖升高也平缓。若没有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题,糖尿病人可以在每餐中添加一些杂豆煮粥煮汤吃。
 
薯类
 
包括红薯,芋艿,土豆,紫薯,芋头,山药。它和谷类一样含碳水化合物和膳食纤维,但部分维生素含量却比谷类高。因此,薯类可以用来替代部分细粮主食,有助于保持餐后血糖平稳。替代的意思就是吃红薯的话,相应的主食就少吃一点。
 
糖尿病膳食指南指出,谷类、薯类和杂豆类都是糖尿病非常好的主食选择,薯类和杂豆类膳食纤维含量较多。
 
低糖水果
 
橘子、柚子、橙子、樱桃、草莓、李子等都属于含糖量较低的水果,血糖负荷比较低,用餐时减少两三口主食,留出份额来,两餐之间少量吃点水果,血糖不会剧烈波动。
 
鱼肉
 
鱼肉可以提供优质易吸收的蛋白质和不饱和脂肪酸。烹调时,尽量选清蒸、水煮等烹调方法。尽量不要煎、炸、烤,否则会带入过多的油脂和盐,另外高温也会破坏鱼类中的不饱和脂肪酸。鱼肉含碳水化合物很少,搭配在食谱里有助控糖。推荐糖尿病患者每周至少吃两次鱼。
 
原味坚果
 
原味坚果是指未添加调味剂的、非油炸、非烤制的坚果。如:葵花籽、花生、核桃、杏仁、开心果、芝麻等。坚果富含不饱和脂肪酸,饱腹感也不错。搭配水果或酸奶,作为加餐,有助于保持血糖平稳的同时增加体重。但坚果热量相当高,需要控制食用量,吃的时候适当的减少做菜时放的油。推荐每天吃核桃约为2~3个或花生7粒或杏仁8个或腰果7个或榛子5个。
 
 
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝