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食谱|三色拌菠菜

2018-06-08 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菠菜人群宜忌:宜高血压患者和糖尿病患者、痔疮病便血者、贫血及坏血病患者、夜盲症患者。忌:肺结核患者、肾炎和肾结石患者。

 食材:

 菠菜 250克、 鸡蛋 1个、 粉丝 1小把、植物油、食盐 、醋 、姜 、蒜适量,芝麻油适量
 
制作步骤
 
1.鸡蛋磕进碗里,加少许盐,打散成蛋液,倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用。
 
2.烧开一锅水,放进切成两段的菠菜,放油、盐,煮开后捞出。
 
3.把菠菜放进凉开水中浸泡一会,捞起,沥干水分。
 
4.把提前泡软的粉丝,放进煮过菠菜的水中,煮熟后捞起沥干水分。
 
5.热油锅,倒入蒜末和姜末爆香。
 
6.把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗,把爆香的姜、蒜末放进去,加入盐、醋、麻油,拌匀即可。
 
制作技巧
 
菠菜只需要过一下热水就行,不用泡太久,以免营养流失。
 
菠菜人群宜忌:
 
宜:高血压患者和糖尿病患者、痔疮病便血者、贫血及坏血病患者、夜盲症患者
 
忌:肺结核患者、肾炎和肾结石患者
 
 
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