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糖尿病饮食推荐篇:荞麦

2018-05-04 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:荞麦中含有铬,铬能增强胰岛素活性,加速糖代谢。荞麦所含的膳食纤维可帮助改善糖耐量,控制餐后血糖上升。另外股荞麦中含有荞麦糖醇,能调节胰岛素活性,也有很好的降低血糖的效果。

 饮食方案应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽,保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重。

 
降糖功效全纪录
 
荞麦中含有铬,铬能增强胰岛素活性,加速糖代谢。荞麦所含的膳食纤维可帮助改善糖耐量,控制餐后血糖上升。另外股荞麦中含有荞麦糖醇,能调节胰岛素活性,也有很好的降低血糖的效果。
 
这样吃更降糖
 
荞麦的米质较硬,烹调前先用清水浸泡数小时,这样有利于营养物质的消化吸收,有利于身体健康。
 
对哪种并发症有益
 
血脂异常。荞麦富含黄酮类化合物,如芦丁,能调节血脂、扩张冠状动脉、增加血流量,对防治动脉硬化以及血脂异常等疾病有显著效果。
 
特别提醒
 
荞麦一次不宜使用过多,否则易造成消化不良,影响糖尿病患者的营养吸收。
 
这样搭配更降糖
 
荞麦+牛奶=营养互补
 
荞麦中缺少精氨酸、酪氨酸,而牛奶富含优质蛋白质,晾着搭配食用,能够补充荞麦中缺少的氨基酸,有利于糖尿病患者病情的稳定和免疫力的维持。
 
最佳食谱
 
葱香荞麦饼:防止血糖过高
 
材料:荞麦面100克
 
调料;葱花5克,盐2克
 
做法
 
1、荞麦面到日足够大的容器中,加适量温水喝成光滑的软面团,醒发30分钟;植物油拌葱花和盐。
 
2、醒发好的面团擀成面片,刷上葱油,卷成面卷分成3等分,将面卷露出葱花的两手捏紧,按成圆饼状,用擀面杖擀薄,放入锅中用少量植物油烙熟即可。
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