您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 糖尿病食谱-鱼头豆腐烧白菜

糖尿病食谱-鱼头豆腐烧白菜

2018-03-31 来源:糖友同伴支持  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,白菜也是热量低的蔬菜并且还含有大量的膳食纤维。这道菜荤素搭配,很适合糖友食用!

 鱼头豆腐烧白菜

 
1.原料:
 
胖头鱼头1个,豆腐1块,白菜150克,青蒜约50克。
 
2.调料:
 
黄酒、醋、食盐、葱、姜各适量。
 
3.初加工:
 
将胖头鱼头洗净后中间劈开,豆腐切成小块,白菜、青蒜切成一寸长的段,生姜切片,葱打结。
 
4.烹调法:
 
锅中放入适量的清水,水开后放入鱼头,煮沸后撇去浮末,放入醋、黄酒、葱段、姜片后盖锅,用中火烧约10分钟。待鱼头七八成熟时,放入豆腐、加入食盐调味,然后放入白菜。出锅时撒上青蒜段即可食用。

5.营养师点评:
 
豆腐含钙量较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。
 
鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,白菜也是热量低的蔬菜并且还含有大量的膳食纤维。这道菜荤素搭配,很适合糖友食用!
 
 
 

 

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝