课堂| 糖友喝醋竟然有这么多好处

2018-02-02 来源：北蓝健康之家标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：喝醋有什么好处：1、降血糖：从体外和动物实验研究中认为醋酸可抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低(即相对的升高血糖程度)，因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。

糖尿病是我们生活中常见的一种疾病，它给我们的生活带来严重影响。而最近有研究指出糖尿病患者喝醋能降血糖，这是真的吗？

研究表明糖友喝醋能降糖

美国科学家最近进行的一项研究，观察8名对照者、11名胰岛素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人(都未用过降糖药)。试验者先空腹喝一杯淡醋(20克苹果醋、40克水加一茶匙糖精调味)，2分钟后进早餐(面包圈、奶油及橙汁共87克碳水化合物)。

对照者则不喝醋，空腹喝糖精水后进早餐。空腹及餐后定时测血糖及血胰岛素。每人均作试验及对照，一周后交叉进行。结果发现，喝醋能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多。

喝醋有什么好处

1、降血糖：从体外和动物实验研究中认为醋酸可抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低(即相对的升高血糖程度)，因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。

2、抗衰老：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。

3、软化血管：食醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用；扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。

4、预防肥胖：醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，故有一定的减肥作用。

5、养颜护肤：醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润，适量喝醋能够使得皮肤变得更好。

6、消食：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

7、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

喝醋的禁忌

1、正在服用某些西药者不宜吃醋

因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

2、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋

因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

3、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋

醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

虽说喝醋能够帮助血糖降低，但是在这里要注意的是，如果您高血糖比较严重，一直在服药，那么，就一定不要喝醋来降血糖，否则就会降低药效哦！