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膳食| 糖友冬季进补喝这5例汤,血糖悄悄降下去

2018-02-01 来源:北蓝健康之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:立冬已过,气温骤降,糖友出汗较少,消化液开始增加分泌量,食欲自然会增强,也会导致血糖升高。糖友此时要安排好饮食,在保证营养充足的情况下,避免进食不科学,导致血糖波动。
立冬已过,气温骤降,糖友出汗较少,消化液开始增加分泌量,食欲自然会增强,也会导致血糖升高。糖友此时要安排好饮食,在保证营养充足的情况下,避免进食不科学,导致血糖波动。
 
初冬可以适当喝汤食疗,选择合适的食材搭配有利于糖尿病病情稳定。
 
第1篇-THEFIRST-莲子芡实排骨汤

【食材】
 
排骨500克,莲子50克,百合30克,芡实20克,蜜枣20克,姜2片,水10杯,惹味粉1/2茶匙
 
【做法】
 
1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。
 
2、排骨洗净,斩件,放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
 
3、煮滚水,放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入惹味粉调味,即可食用。
 
【疗效】
 
莲子、芡实都性味甘涩而平,归脾经,有滋补肝肾、敛阴生津的作用,排骨也增加汤的美味。此汤符合《内经》所说“秋冬养阴”的养生原理,对糖尿病病情稳定也有益。
 
第2篇-THEFIRST-玉米须炖瘦肉

【食材】
 
瘦肉400克,玉米须15克,扁豆50克,蜜枣适量,白蘑菇适量,盐6克
 
【做法】
 
1、瘦肉洗净,切块;玉米须、扁豆洗净,浸泡;白蘑菇洗净,切段。
 
2、瘦肉入沸水锅中,汆去血水,捞出洗净。
 
3、锅中注水烧开,放入瘦肉、扁豆、蜜枣、白蘑菇,用小火慢炖,2小时后放入玉米须炖煮5分钟,加盐调味即可关火。
 
【疗效】
 
在中药里,玉米须又称“龙须”,有广泛的保健作用,归膀胱、肝、胆经,有利尿消肿、清肝利胆的功效,对肝炎、高血压、糖尿病都有益。与瘦肉煮汤对糖尿病作用尤佳。
 
第3篇-THETHIRD-蚌肉苦瓜汤

【食材】
 
苦瓜250克,蚌肉200克,荷叶10克
 
【做法】
 
1、将冬菇放入温水泡透,去蒂洗净,控去水,豆腐切成小块,入沸水锅中略氽捞出;
 
2、冬笋切成片,也放入开水锅中氽一氽捞出;
 
3、汤锅坐火上,倒入清汤,下冬菇、冬笋片烧沸;
 
4、放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟,淋入芝麻油,出锅装入大汤碗。
 
【疗效】
 
有文献记载,苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有益于降血糖,而且苦瓜寒凉甘苦,能清热、止渴、除烦。蚌肉有止渴和利尿的作用,也可清热滋阴。苦瓜和蚌肉都有益于降血糖,一起熬煮,适合胃阴虚而有热的糖尿病患者食用。
 
第4篇-THEFIRST-冬菇豆腐汤

【食材】
 
鲜香菇100克,北豆腐300克,冬笋50克,油菜10克,酱油25克,味精1克,盐2克,香油1克
 
【做法】
 
1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。
 
2、排骨洗净,斩件,放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
 
3、煮滚水,放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入惹味粉调味,即可食用。
 
【疗效】
 
调理肠胃,消除积滞,降血压、血脂及胆固醇,冬菇性凉味甘,能益肠胃、化理气,降糖益肾之功,适用于糖尿病性肾脏病
 
第5篇-THEFIVETH-绿豆南瓜汤
 
【食材】
 
南瓜300克、绿豆150克、水适量

【做法】
 
1、绿豆淘洗干净,加水浸泡30分钟。
 
2、坐锅点火,加水,倒入泡过的绿豆煮开。
 
3、南瓜去皮及瓤,洗净,切块备用。
 
4、待绿豆煮到开花后,倒入南瓜续煮至南瓜浮起来即可盛出。
 
【疗效】
 
南瓜性寒无毒,味甘,有清热润燥、降脾止渴的作用,南瓜中的果胶能促进胰岛素分泌,南瓜中维生素也十分丰富。绿豆味甘而寒凉,有解毒、消暑、利尿的作用,而且含有大量微量元素。二者结合熬汤后服食,对稳定血糖十分有益。
 
今天的小北每周膳食你都学会了吗?在这里,小北在跟大家科普一个小常识,到底什么样的吃饭顺序才是真正健康得人性化的呢?营养学家针对糖尿病患者提出了这样的进餐顺序:蔬菜—主食—肉类—汤。
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