得了糖尿病,每天怎么吃饭,是大家最为关心的问题。今天,糖尿病医生给糖友们献上「糖尿病膳食指南」,七句话,照着吃,平稳血糖吃出来!
糖尿病膳食指南
一、食物要多样,优选低升糖。
二、吃动要平衡,体重需适宜。
三、蔬菜不能少,水果要适量。
四、奶豆助控糖,常吃精力旺。
五、吃肉选瘦肉,鱼禽蛋为好。
六、盐油不超量,控糖限烟酒。
七、稳糖心情好,全家吃饭香。
每句话是什么意思呢?下面就给大家一句句地解释。
一食物要多样,优选低升糖
许多糖友有这样的忧虑:糖尿病是富贵病,我得了这个病,以后就只能「吃糠咽菜」了。
其实,这是一个大大的误解。
糖尿病饮食并不是限制大家,让大家只能「吃糠咽菜」「艰苦奋斗」,而是要告诉大家,在限制总能量的基础上,哪些食物是比较推荐的,各种食物吃多少比较合适。
和一般人一样,糖友们的饮食也应该是多样的。
谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂,一个都不能少。
但是,选择食物的时候有技巧:尽量选择对血糖影响比较小的食物。
比如,早餐的主食,糖友可以吃一个白面馒头,也可以选择吃一个杂粮馒头。虽然两种食物都提供了差不多的能量,但是杂粮馒头对血糖的影响更小,吃下去后血糖上升的幅度更小,更加适合糖友。其他的选择还包括红薯、杂粮饭、全麦面包等。
二吃动要平衡,体重需适宜
运动是糖尿病治疗中不可或缺的环节。
对于没有运动禁忌症的糖友,推荐每周运动至少150分钟,运动方式以有氧运动为主,可以选择快走、骑自行车、跳舞、游泳、慢跑、打太极拳等。
要提醒糖友们注意的是,运动时记得带上几块糖,防止在运动的时候发生低血糖。
对于工作比较忙的糖友,也不用担心没有时间锻炼。大家可以选择在上班休息时间外出走走、活动活动身体,或者在下班后进行运动。我们不强求一次性运动的时间,每天分次的短时运动也是有好处的。
糖友们保持适宜的体重,可以帮助身体更好地利用胰岛素,从而帮助控制血糖。但体重也不能过低,体重太低意味着身体消耗很大,会出现没有力气,抵抗力下降的情况。
所以,偏胖的糖友需要减重,而偏瘦的糖友需要增重。
那么,怎样的体重才是适宜的体重呢?
判断自己的体重是否适宜,可以用体质指数(BMI)进行判断:
体质指数=体重(kg)/身高2(m2)。
如果体质指数在18.5~23.9kg/m2这个范围内,就是适宜的。
如果低于18.5kg/m2,那就偏轻。
如果高于23.9kg/m2,那就偏重。
比如,老王的身高是170cm,体重是68kg,那么老王的体质指数就是68/(1.7*1.7)=23.5kg/m2。老王的体质指数在18.5~23.9kg/m2这个范围内,是适宜的。
三蔬菜不能少,水果要适量
对于糖友而言,蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质,还有大量的膳食纤维,是非常好的控糖先锋。
保证每天吃1斤蔬菜,特别是绿叶蔬菜,可以帮助糖友们稳定血糖。
水果并不是糖友的禁忌,如果血糖控制得好,是可以适量吃水果的。
如果吃水果,每天控制在100~200g,尽量选择对血糖影响小的品种,分次食用。
四奶豆助控糖,常吃精力旺
奶和奶制品、豆类和豆制品都是对血糖影响比较小的食物,而且可以提供优质蛋白质,有助于强健肌肉。
推荐大家每天喝1杯低脂奶或者不加糖的豆浆(250~300ml),适量多吃大豆,豆腐、豆干等豆制品。当然,如果是糖尿病肾病的患者,是否能吃豆制品需要听医生的。
五吃肉选瘦肉,鱼禽蛋为好
糖友需要控制脂肪的摄入量,所以,吃肉的时候要少吃肥肉,多选瘦肉。另外,鱼肉、虾肉、去皮的鸡肉鸭肉、鸡蛋都是很好的选择。
糖友吃肉有讲究,点击:2211吃肉法,稳血糖又享口福。
六盐油不超量,控糖限烟酒
糖友在平时做菜的时候,注意不要放太多的盐和油。
一般而言,每天盐的量不超过5g(大约一个啤酒瓶盖的量),如果有高血压,还要根据血压的严重程度,做更严格的限制。油的量不超过25~30g(大约2~3汤匙)。
为了预防并发症,糖友应该戒烟。不推荐饮酒,如果要喝,需要严格限量。特别不提倡空腹饮酒,因为这样可能诱发低血糖。
七稳糖心情好,全家吃饭香
情绪可以影响我们的血糖。所以,心情舒畅是血糖平稳的秘诀之一,糖友如果能够保持一个平和开朗的心态,有助于控制血糖。
同时,糖友在治疗中特别需要家人的关怀和支持。而且,毫不夸张地说,一位糖友坐镇,全家饮食健康。
因为,如果糖友的家人能够和糖友一起,积极控糖,在饮食上做到膳食均衡,饮食清淡,多纤低脂,食不过量,还能一起规律运动的话,那么,不仅仅是糖友自己,全家人也将一起收获健康。
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