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糖尿病食谱|牛肉炖萝卜

2017-11-12 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:白萝卜每百克热量为21千卡,每日宜食100克,所含香豆酸有降血糖作用;另外,钙含量较高,常吃还可防治骨质疏松并发症。

   牛肉炖萝卜


  食材:
 
  牛肉250克、萝卜300克
 
  调料:
 
  料酒、盐、葱、姜、油适量。
 
  做法:
 
  1、将牛肉洗净切块,萝卜切块;
 
  2、将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;
 
  3、砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。
 
  营养师点评:
 
  白萝卜每百克热量为21千卡,每日宜食100克,所含香豆酸有降血糖作用;另外,钙含量较高,常吃还可防治骨质疏松并发症。
 
  牛肉每百克热量125千卡,每天宜食80克,可促进人体新陈代谢,但因其性温,且不宜消化,糖尿病患者属阴虚火旺之体,故应尽量少食。
 
  牛肉炖萝卜这道菜可以增加机体免疫力。
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