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吃高脂食物减肥很荒谬?这 10 种高脂食物是减肥神器

2017-11-09 来源:内分泌时间  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:当今社会中,对于大多数人特别是女性而言,可谓谈「脂」色变,很多时候脂肪已被人们贴上了「肥胖」、「亚健康」等标签。但事实却是:适当进食某些优质脂肪,不但不会增重,还可加快机体代谢使脂肪燃烧加速从而减轻体重。除此以外还具有增加发质和皮肤的光泽度并改善睡眠等特点。
  当今社会中,对于大多数人特别是女性而言,可谓谈「脂」色变,很多时候脂肪已被人们贴上了「肥胖」、「亚健康」等标签。
 
  但事实却是:适当进食某些优质脂肪,不但不会增重,还可加快机体代谢使脂肪燃烧加速从而减轻体重。除此以外还具有增加发质和皮肤的光泽度并改善睡眠等特点。
 
  2016年3月,英国每日邮报刊载了AnnieLawless发表在Healthista上的一篇文章,就健康进食富含脂类的食物与人体健康进行了报道。究竟哪些高脂食物既能满足人们对美食的诱惑,又有助于人体健康?接下来,为大家一一揭晓。
 
  1.椰子油
 
  由椰子的干燥果肉经机械压榨得粗油,再经提炼、脱色、脱臭等工序处理而成。可直接食用,也可代替日常生活中烹饪用油,还可以制作牛奶、黄油等。
 
  椰子油中所含脂类为中链甘油三酯——一种比其它脂类结构更短且更易溶于水的优质脂类物质,其优点在于:
 
  可直接被肝脏氧化而不以脂类形式存储于机体中,且其在机体内的消化方式可使机体代谢速度加速15%。

  2.牛油果
 
  也称鳄梨,是一种亚、热带水果,其富含多种维生素、丰富脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也很高。其提炼油是一种不干性油,无刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。
 
  富含单不饱和脂肪酸,有助于降低体内某些有害胆固醇。其可用于制作沙拉。
 
  3.野生三文鱼
 
  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。此外,其还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。
 
  其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。研究表明三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值。
 
  食用前首先要确保三文鱼是野生而非人工养殖,因为前者能更好保持体内营养成分不受损。为改善其口味,Annie女士建议烟熏或烧烤后食用。
 
  4.酥油
 
  酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。其中,黄油(即牛酥油),富含维生素A、E、K。因其所含脂肪有三分之二为饱和脂肪,人们认为长期食用酥油会阻塞动脉。
 
  然而,近期有研究表明:全脂饮食反而会降低体重并降低心血管疾病和脑卒中的风险。
 
  此外,酥油中含有共轭亚油酸-一种天然反式脂肪酸,可改善身体成分,有助于减重。
 
  5.橄榄油
 
  橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
 
  研究证实橄榄油是一种对机体健康有益的单不饱和脂肪酸,易消化,且能有效被机体吸收和清除。
 
  6.亚麻油
 
  亚麻油富含人类必需营养物质ω-3脂肪酸,后者在人体内无法自身合成,必须从食物中获得,是人体重要的营养素之一,可以有效降低血压和胆固醇含量,促进心血管健康。
 
  7.夏威夷果
 
  又称澳洲坚果,其营养丰富,含油量70%-79%,富含不饱和脂肪酸,其中以油酸和棕榈酸为主,可有助降低体内有害胆固醇含量(如低密度胆固醇)。
 
  此外,还含有丰富的钙,磷,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。
 
  夏威夷坚果优于其它坚果的特点之一在于其所含ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸的比例达到饮食推荐最佳比例6:3(即2:1)。
 
  8.杏仁
 
  虽然杏仁所含ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸的比例未达到饮食推荐最佳比例2:1。但由于其呈强碱性,其富含多种营养素和矿物质,如维生素E,铁,镁以及钙。因此也成为有助机体健康的富含单不饱和脂肪食物。
 
  9.鸡蛋黄
 
  蛋黄能够提供脂溶性维生素A、D、E和K,富含钙,铁,锌,生物素,硫胺素,叶酸以及维生素B6和B12。此外,研究显示:蛋黄比蛋白更能有助于机体对蛋白的吸收。
 
  10.坚果酱(并非商业用途的坚果酱)
 
  自制坚果酱富含有益健康的脂类营养物。例如:一瓶普通的花生酱不仅含有无机花生,在加热过程中还可产生氢化的菜籽油、大豆油、葵花籽油和盐等,因此具有很高的营养价值。
 
  总之,上述10类高脂食物不仅有助于人们健康减重,增加机体激素分泌,改善发质、皮肤及睡眠状态,还可从一定程度预防并改善临床乳糜泻的发生发展。
 
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