那朵爱不释手的纯净--银耳

2017-11-02 来源：糖尿食疗标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：银耳是日常生活中比较常见的食材，价格低廉营养丰富。尤其对我们的糖友更是具有很高的食疗作用。今天糖小编就给大家好好介绍一下银耳的作用的做法。

　　银耳是日常生活中比较常见的食材，价格低廉营养丰富。尤其对我们的糖友更是具有很高的食疗作用。今天糖小编就给大家好好介绍一下银耳的作用的做法。

　　银耳性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉為“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。

　　近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。

　　银耳莲子羹的做法

　　原料:枸杞、莲子，银耳。

　　做法：

　　1、提前泡好莲子，去莲心。

　　2、泡发银耳，去蒂，撕成小块。

　　3、放入银耳和莲子。把汤熬的浓浓的。

　　4、当莲子煮熟，尝起来面面的，就可以关火了。

　　银耳莲子羹就做好了

　　小编寄语

　　银耳莲子羹清热润燥，适合冬天食用。但也要适量。选购银耳时挑朵大，干燥无气味的。好的银耳颜色发白，或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好。

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